Gnocchetti neri con avocado e gamberetti

Name: Gnocchetti neri con avocado e gamberetti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di gnocchetti sardi al nero di seppia; 1 avocado; 20 gamberetti grandi; sesamo; peperoncino fresco; olio extravergine di oliva

Gamberi e avocado. L' abbinamento perfetto per realizzare portate speciali!

Portata principale

4 porzioni

15 min

25 min

facile

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Gnocchetti neri con avocado e gamberetti

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Ingredienti

400 g di gnocchetti sardi al nero di seppia
1 avocado
20 gamberetti grandi
sesamo
peperoncino fresco
olio extravergine di oliva

Costo stimato: 11.96€ (2.99€/Porzioni)

Preparazione

Cuocere gli gnocchetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo sbucciare e tagliare l'avocado a tocchetti, fare la stessa cosa con i gamberetti, lasciandone alcuni per decorare.
Mettere abbondante olio in una padella, soffriggere dei filetti di peperoncino fresco, aggiungere l'avocado e un paio di minuti dopo anche i gamberetti.
Salare e cuocere per 5 minuti mescolando spesso.Scolare la pasta e versarla nella padella del condimento, spolverare con i semi di sesamo e saltare il tutto per un minuto a fuoco vivo.
Impiattare, condire con un filo di olio crudo e guarnire con i gamberetti interi.

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