Petitchef

Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici

Portata principale
3 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 gr di farina manitoba

200 gr di farina di grano duro

300 gr di acqua

30 gr di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di zucchero

2 cucchiaini di sale

1 cubetto di lievito

3-4 vaschette di fiori di zucca

filetti di alici

sale, olio

320 gr di mozzarella

Preparazione

  • In una ciotola miscelare acqua, olio, zucchero e lievito di birra. Aggiungere le due farine, il sale ed impastare bene. Lasciar lievitare fino al raddoppio del volume.
  • Lavare i fiori di zucca ed aprirli. Stendere la pasta e ricoprirla completamente con i fiori, salare ed oliare.
  • Aggiungere i filetti di alice e ricoprire con abbondante mozzarella; oliare ancora ed infornare per una ventina di minuti alla massima temperatura.

Foto

Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici, foto 1Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici, foto 2

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Commenti dei membri:

zini down come isaac, 21/02/2020

Mi piace leccare il water

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