Cotoletta di pollo profumata al basilico
Portata principale facile 16 min 68 kcal
Ingredienti: 1 fetta di petto di pollo 1 uovo 20 gr di parmigiano grattugiato qualche fogliolina di basilico fresco un pizzico di sale 60 gr di pan grattato
Proteine
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Pesce prete allo zafferano
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 1 pesce prete medio 1 bustina di zafferano 1 cipollotto 2 spicchi di aglio 4 funghi champignon 1 zucchina bianca Vino bianco 1 manciata di origano...
Polipetti marinati
Portata principale media 2 ore 10 min
Ingredienti: 1 kg di polipetti 1 bicchiere di aceto prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio sale 1 bicchiere di aceto olio di semi per friggere
Pollo bambù e mandorle
Portata principale media 50 min 615 kcal
Ingredienti: 500 g di petto di pollo 250 g di bambù in scatola 1 cipolla 1 gambo di sedano 100g di mandorle pelate olio di semi di arachidi 4 cucchiai di salsa...
Fettine di petto di pollo con saute'di patate
Portata principale facile 35 min 518 kcal
Ingredienti: 6 fette di petto di pollo 3 patate 100 g pancetta o bacon burro panna da cucina erba cipollina
Crespelle al salmone
Altro facile 35 min 534 kcal
Ingredienti: 200 gr circa di salmone affumicato 2 porri prezzemolo tritato 400 gr circa di besciamella pronta poco burro olio evo dado granulare per 8...
Braciole di agnello in salsa di carote
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: agnello per stufato (braciole di cosciotto), 150g a persona carote, una a persona cipolla, mezza media sale e pepe
Riso, prosciutto e piselli di dolcipensieri
Portata principale facile 30 min 435 kcal
Ingredienti: 320 grammi di riso carnaroli 150 grammi di piselli in scatola 150 grammi di prosciutto cotto a cubetti 1 litro e mezzo di brodo vegetale (carota,...
Cosce di coniglio con champignon
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 4 cosce di coniglio; 2 fette di lardo di Colonnata; 6 spicchi di aglio; (2 spicchi lasciarli per cuocere i funghi)2 rametti di rosmarino; sale,...
Pollo al miele e limone
Altro facile 35 min 153 kcal
Ingredienti: 1 petto di pollo a fettine sottili 1 grosso limone 2 cucchiai di miele 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino, menta olio extravergine d?oliva sale,...
Pesce finto
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di patate 450 di tonno sott'olio Una manciata di capperi Cetriolini sott?aceto 2 uova sode Sale Per la maionese 1 uovo Il succo di ½ limone...
Petto di pollo con asparagi bianchi
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Petto di pollo 600 gr. Asparagi 1 pacco (circa 1 Kg) Scalogno 1 Olio evo Vino bianco secco Insaporitore per carni in umido Ariosto Erbe aromatiche...
Roastbeef in salsa di cipolla
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 roast beef da 1kg brodo vegetale qb farina qb 6 cipolle dorate olio d'oliva qb 1 carota 1 gambo sedano
Salmone su letto di fagioli cannellini al profumo di salvia fritta
Portata principale facile 10 min 45 min
Ingredienti: trancio di salmone olio sale pepe aglio fagioli cannellini ( già cotti) erbe aromatiche ( timo, origano, maggiorana...) piccole foglie di salvia o...
Fettine di lonza in crema di philadelphia ed agrumi
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: lonza a fette 2 arance gialle 80g philadelphia 2 cucch miele ai fiori d?arancio preparato per impanatura Molino Rossetto farina di semola brandy sale
Falafel alle melanzane
Altro facile 15 min 45 min
Ingredienti: 160g ceci secchi 170g melanzane a filetti sott?olio 1 sottiletta 2 cucch humus di ceci preparato per fritture e pastelle Molino Rossetto 15g pain...
Uova strapazzate con asparagi di bosco
Portata principale facile 30 min 177 kcal
Ingredienti: un bel mazzo di asparagi tre uova una fetta di pancetta affumicata sale olio EVO
La primavera sul balcone - bavarese alle fragole (senza uova)
Dessert facile 30 min 454 kcal
Ingredienti: 450 gr di fragole 250 ml di panna fresca 200 ml di latte 100 gr di zucchero semolato 100 gr di zucchero a velo 12 gr colla di pesce
Alalunga marinato allo zenzero (e un piccolo annuncio)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: trancio di alalunga, 600g zenzero fresco, circa 1.5 cm porro, 1 piccolo limone, 1 medio sale e pepe
Seppie in umido rosso con zucchine e patate
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: seppie, 600-700g al netto degli scarti doppio concentrato di pomodoro, 75g cipolla, una media capperi, una manciata vino bianco, mezzo bicchiere...
Risotto 'alle tre p' pescatrice,porcini,pancetta
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 280 gr di riso carnaroli extra una coda di rospo piccola con l’osso centrale (circa 400 gr) 1 piccolo scalogno tritato finemente -150 gr di...
Crema di asparagi, frittelle di pancetta e capesante al lime e wasabi
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: Per la crema di asparagi : 1 scalogno piccolo 600 gr. asparagi 500 gr. brodo vegetale sale pepe olio e.v.o. un cucchiaio di farina 00 2 cucchiai...
Tartare di manzo alla senape con carciofi fritti - e un pensiero per la nostra terra
Antipasto facile 25 min 512 kcal
Ingredienti: Per la tartare : 200 gr. carne di manzo sale olio e.v.o. pepe nero Per i carciofi : 2 carciofi semola olio di semi di arachide per friggere sale...
Focaccia con gorgonzola e noci
Altro facile 40 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina manitoba 350 ml circa di acqua tiepida 25 g di lievito ( un cubetto) 2 cucchiaini colmi di sale fino 1 cucchiaino di zucchero 2...