Roastbeef in salsa di cipolla
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 roast beef da 1kg brodo vegetale qb farina qb 6 cipolle dorate olio d'oliva qb 1 carota 1 gambo sedano
Proteine
8263 ricette
Salmone su letto di fagioli cannellini al profumo di salvia fritta
Portata principale facile 10 min 45 min
Ingredienti: trancio di salmone olio sale pepe aglio fagioli cannellini ( già cotti) erbe aromatiche ( timo, origano, maggiorana...) piccole foglie di salvia o...
Fettine di lonza in crema di philadelphia ed agrumi
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: lonza a fette 2 arance gialle 80g philadelphia 2 cucch miele ai fiori d?arancio preparato per impanatura Molino Rossetto farina di semola brandy sale
Falafel alle melanzane
Altro facile 15 min 45 min
Ingredienti: 160g ceci secchi 170g melanzane a filetti sott?olio 1 sottiletta 2 cucch humus di ceci preparato per fritture e pastelle Molino Rossetto 15g pain...
Uova strapazzate con asparagi di bosco
Portata principale facile 30 min 177 kcal
Ingredienti: un bel mazzo di asparagi tre uova una fetta di pancetta affumicata sale olio EVO
La primavera sul balcone - bavarese alle fragole (senza uova)
Dessert facile 30 min 454 kcal
Ingredienti: 450 gr di fragole 250 ml di panna fresca 200 ml di latte 100 gr di zucchero semolato 100 gr di zucchero a velo 12 gr colla di pesce
Alalunga marinato allo zenzero (e un piccolo annuncio)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: trancio di alalunga, 600g zenzero fresco, circa 1.5 cm porro, 1 piccolo limone, 1 medio sale e pepe
Seppie in umido rosso con zucchine e patate
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: seppie, 600-700g al netto degli scarti doppio concentrato di pomodoro, 75g cipolla, una media capperi, una manciata vino bianco, mezzo bicchiere...
Risotto 'alle tre p' pescatrice,porcini,pancetta
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 280 gr di riso carnaroli extra una coda di rospo piccola con l’osso centrale (circa 400 gr) 1 piccolo scalogno tritato finemente -150 gr di...
Crema di asparagi, frittelle di pancetta e capesante al lime e wasabi
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: Per la crema di asparagi : 1 scalogno piccolo 600 gr. asparagi 500 gr. brodo vegetale sale pepe olio e.v.o. un cucchiaio di farina 00 2 cucchiai...
Tartare di manzo alla senape con carciofi fritti - e un pensiero per la nostra terra
Antipasto facile 25 min 512 kcal
Ingredienti: Per la tartare : 200 gr. carne di manzo sale olio e.v.o. pepe nero Per i carciofi : 2 carciofi semola olio di semi di arachide per friggere sale...
Focaccia con gorgonzola e noci
Altro facile 40 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina manitoba 350 ml circa di acqua tiepida 25 g di lievito ( un cubetto) 2 cucchiaini colmi di sale fino 1 cucchiaino di zucchero 2...
Pernice con lardo di colonnata croccante in salsa allo zafferano
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 3 pernici ( mezza per ogni commensale è più che sufficiente) 100 g di lardo di colonnata a fette 1 mazzetto di erbe aromatiche tritate io ( timo,...
Cocottine di uova e patate aromatizzate al sale al tartufo
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g. di patate novelle, 2 uova, 60 g, di emmentaler, punte di asparago, olio extravergine di oliva, sale al tartufo Cascina di San Cassiano,...
Strozzapreti con merluzzo, gamberetti e zucchine
Antipasto facile 25 min 424 kcal
Ingredienti: 320 g. di strozzapreti freschi 200 g. di filetti di merluzzo puliti 100 g. di gamberetti 1 zucchina 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio EVO...
Petto di pollo con ciliegie
Portata principale facile 20 min 168 kcal
Ingredienti: ciliegie mature burro fettine di petto di pollo marsala secco chiodi di garofano
Crostini con crema di zucchine e gamberetti
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: -2 zucchine medie, 200 gr di gamberetti; 1/2 cipolla tritata; -2 spicchi di aglio; sale, pepe, timo, curry; 8 fettine di pane da crostini; olio...
Risotto zafferano,mazzancolle e asparagi
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 300 g di Riso Carnaroli, 300 g di code di mazzancolle fresche, 1 bustina di zafferano, asparagi freschi (mezzo mazzetto) una cipollina...
Torta salata con verdure e gamberi
Antipasto facile 35 min 116 kcal
Ingredienti: 50 g. di pasta sfoglia light, 150 g. di code di gamberi, 25 g. di cipolla, 25 g. di sedano, 50 g. di zucchina, 50 g. di carota, pepe.
Polpette caraibiche
Portata principale facile 30 min 833 kcal
Ingredienti: 200 g. di carne di pollo, 140 di cipolla, 20 g. di latte di cocco, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di curry, pepe, un peperoncino, coriandolo,...
Pasta con polpette e polpette cinesi
Portata principale facile 30 min 148 kcal
Ingredienti: 100 g. di carne di maiale, 10 g. di zenzero, uno spicchio d'aglio, 40 g. di cipolla, 100 g. di carota, un mazzetto di coriandolo, ½ cucchiaino di...
Bistecca all'emiliana
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: MATTINO: latte scremato 150 ml ; caffè 50 ml, pane 25 g; oppure the 150 ml; pane 50g MEZZOGIORNO: 50 g. di spaghetti alle alici (200 g) e un...
Arista con i pomodori secchi!
Portata principale facile 15 min 1 ora
Ingredienti: Pomodori secchi ; Asparagi; Sedano, carote e cipolle; olio e sale.
Spiedini di tonno e spada
Portata principale facile 30 min 373 kcal
Ingredienti: 450 g di bocconcini di tonno e pesce spada per gli speidini 2 cipollotti novelli (la parte bianca) 1 spicchio d'aglio 1 manciata di capperi 1...