Alalunga marinato allo zenzero (e un piccolo annuncio)

Ingredienti

• trancio di alalunga, 600g
• zenzero fresco, circa 1.5 cm
• porro, 1 piccolo
• limone, 1 medio
• sale e pepe

Preparazione

• Porre le fette di alalunga (spesse circa un centimetro) in un contenitore in pirex o ceramica in grado di contenere i succhi della marinata.
  Adagiarle in modo che siano larghe e non troppo sovrapposte.
• Grattuggiarvi sopra delle fette di zenzero fresco, il porro affettato sottilmente, il succo del limone, un pò di sale e pepe.
• Lasciate marinare 10-15 minuti, tenete da parte il succo di limone e cuocete alla piastra, al forno, o al piatto crisp del microonde.
• Servite con olio d'oliva a filo e succo di limone se gradito.

Domande

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