Cotoletta di pollo profumata al basilico

Ingredienti

• 1 fetta di petto di pollo
• 1 uovo
• 20 gr di parmigiano grattugiato
• qualche fogliolina di basilico fresco
• un pizzico di sale
• 60 gr di pan grattato

Preparazione

• In un piatto mettiamo l'uovo,il sale,il parmigiano e il basilico e mescoliamo il tutto con una forchetta.
  
  Adesso prendiamo la nostra fetta di pollo e immergiamola nell'uovo.
  Ora mettiamo il pan grattato in un piatto e poi adagiamoci il pollo. Premiamo un pochino sulla fettina così da far aderire il pan grattato e giriamola.
• Ora che la fettina di pollo è ben impanata,prendiamola e ripassiamola nuovamente nell'uovo e poi ripetiamo l'impanatura.
  
  
  Adesso mettiamo un pò d'olio in una padella facciamolo scaldare e cominciamo a friggere la cotoletta.
• Lasciamola cuocere per 6/7 minuti girandola di tanto in tanto.

Domande

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