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Braciole di agnello in salsa di carote

Name: Braciole di agnello in salsa di carote
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: agnello per stufato (braciole di cosciotto), 150g a persona; carote, una a persona; cipolla, mezza media; sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

agnello per stufato (braciole di cosciotto), 150g a persona
carote, una a persona
cipolla, mezza media
sale e pepe

Preparazione

Sbucciare le verdure e tagliarle in piccolissimi pezzi.
Cuocere in tegame coperto con un po' d'acqua per una decina di minuti o poco piu'.
Passare al mixer.
Spadellare la carne di agnello a temperatura alta e rapidamente.
Servire con la salsa a specchio sul piatto.

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