Fettine di lonza in crema di philadelphia ed agrumi

Name: Fettine di lonza in crema di philadelphia ed agrumi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: lonza a fette; 2 arance gialle; 80g philadelphia; 2 cucch miele ai fiori d?arancio; preparato per impanatura Molino Rossetto; farina di semola; brandy; sale

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4 porzioni

10 min

20 min

facile

Fettine di lonza in crema di philadelphia ed agrumi

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Ingredienti

lonza a fette
2 arance gialle
80g philadelphia
2 cucch miele ai fiori d?arancio
preparato per impanatura Molino Rossetto
farina di semola
brandy
sale

Preparazione

Spremere il succo di 1 arancia e mezza e conservarne la polpa, unirla alla polpa della rimanente mezza arancia.
Passare le fettine di lonza nel preparato per impanature, mescolato con un po' di farina di semola. Disporle in una teglia oliata e iniziare la cottura, con il succo d'arancia.
Continuare a cuocere aggiungendo il brandy ed insaporendo con il sale.
Una volta pronta, togliere la carne dalla teglia, e aggiungere al liquido di cottura il philadelphia, il miele e la polpa d'arancia. Lasciare ammorbidire fino ad ottenere una crema.
Servire la carne con la crema di formaggio ed arancia.

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