Pollo bambù e mandorle

Ingredienti

• 500 g di petto di pollo
• 250 g di bambù in scatola
• 1 cipolla
• 1 gambo di sedano
• 100g di mandorle pelate
• olio di semi di arachidi
• 4 cucchiai di salsa di soya
• 3 cucchiaini di amido di mais
• 1 pizzico di zenzero tritato
• sale
• pepe