Proteine

• Pollo
• Maiale
• Manzo
• Pesce e frutti di mare
• Tofu

Tagliolini con calamari spillo, al pesto di mandorle e ricotta infornata.

Portata principale media 45 min 547 kcal

Ingredienti: 400 g Tagliolini freschi all'uovo 400 g Calamaretti spillo 100 g ricotta infornata 8 zucchine piccole chiare senza fiore 16 pomodorini pachino 10...

Filipino spring roll – involtini filippini di carne

Altro media 40 min 1014 kcal

Ingredienti: 40 fogli di pasta (per involtini primavera ; in vendita nei supermercati etnici) 500 g di carne (trita di maiale io ho usato la carne di manzo) 2...

Spaghetti pesto di pistacchio e lardo e taleggio

Portata principale facile 25 min 13 min

Ingredienti: 1 etto di lardo 200 gr di spagetti Una confezione di pistacchi 1/2di taleggio Panna Parmigiano Olio sale e pepe

Frittata con spinaci prosciutto cotto e primosale

Altro media 20 min 30 min

Ingredienti: 8 uova 2 manciate di pecorino o parmigiano grattugiati (o anche metà di ognuno) spinaci già puliti, 500 g prosciutto cotto a cubetti, 100 g...

Ravioli di riso al vapore con orata e pomodorini

Portata principale media 50 min 549 kcal

Ingredienti: 100 g di riso Venere (o farina di riso Venere) 100 g di farina di riso 200 g di farina 00 un filo d'olio acqua qb Per il ripieno: 100 g di bieta...

Galletto al vino rosso

Portata principale media 30 min 1 h 30 m

Ingredienti: 1 galletto ruspante 1 cipolla piccola 1 pezzo di sedano 3 foglie di salvia 2 pomodori maturi 1 ,5 dl di vino rosso olio d'oliva sale e pepe timo 5...

Rombo in padella con scalogno e olive

Portata principale facile 20 min 429 kcal

Ingredienti: 800 gr di filetti di rombo 120 gr di scalogni un ciuffo di prezzemolo qualche foglia di salvia 1 limone 12 olive verdi mezzo bicchiere di vino...

Polo al saccoccio fatto in casa

Portata principale facile 5 min 50 min

Ingredienti: Sapevate che esistono delle bustine che fa la Cookie per cuocere il pollo nel saccoccio??? Io le ho trovate alla Coop e mi trovo benissimo specie...

Risotto con fichi e gorgonzola

Portata principale media 50 min 596 kcal

Ingredienti: INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di riso carnaroli 1/2 cipolla olio evo q.b. una noce di burro parmiggiano grattugiato q.b 1/2 bicchiere di buon...

Strudel salato con ricotta e fagiolini

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: per la sfoglia 300 g di farina 1 uovo 80 g di burro 50 ml di acqua 1 cucchiaino di sale poco latte. per il ripieno: 250 g di ricotta 200 g di...

Bocconcini alla panna

Altro facile 5 min 15 min

Ingredienti: un petto di pollo o tacchino una confezione da 250 gr. di panna da cucina (anche quella vegetale è ottima) sale q.b. pepe q.b. prezzemolo tritato...

Pizzoccheri al salmone affumicato e rucola fresca

Portata principale facile 10 min 14 min

Ingredienti: 500g pizzoccheri della Valtellina 200g salmone affumicato rucola fresca 100ml panna da cucina leggera olio evo olio ai limoni di Sorrento sale

Lonza al latte con erbe aromatiche

Altro facile 15 min 10 min

Ingredienti: 1,300 kg di lonza di maiale 300 ml di latte fresco intero 6 cucchiai di panna fresca 3 scalogni 2 spicchi d'aglio 1 foglia di alloro 2 rametti di...

Risotto ai carciofi patate e pollo

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 350 g. di riso Roma 100 g. di petto di pollo 2 carciofi toscani grossi 1 patata piccola 1 gambo di aglietto 50 g. di burro sale pepe 1 bicchiere...

Pennette panna, speck e zafferano: una bontà!

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 140 gr di penne (per me Atmosfera Italiana) Speck a dadini (per me Magnaparma) 1 brick di panna da cucina (per me Codap) 1 bustina di zafferano

Pollo con wurstel

Portata principale facile 44 min 298 kcal

Ingredienti: 2 cucchiai d'olio coscette di pollo vino bianco mezzo bicchiere d'acqua sale 2 rametti di rosmarino fresco uno spicchio d'aglio wurstel

Involtini di tonno e zucchine con marmellata di limoni

Antipasto facile 15 min 10 min

Ingredienti: 20 fette lunghe di zucchine 20 bocconcini di tonno fresco olio sale aglio pistacchi di bronte un ciuffetto di prezzemolo un ciuffetto di basilico...

Gamberoni al sale dolce di cervia profumati al limone con tortino di piselli

Portata principale facile 30 min 194 kcal

Ingredienti: 14 gamberoni sale dolce di Cervia grosso timo limone pepe olio extravergine d'oliva all'arancio e limone Marina Colonna 400 gr di pisellini...

Pollo e basmati con salsa guacamole

Portata principale facile 35 min 1432 kcal

Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di riso basmati 3 etti di petto di pollo 1 avocado maturo 1/4 di scalogno succo di lime (o eventualmente di limone) semi di...

Risotto alle ortiche e mirtilli rossi

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 170 g di riso Carnaroli 125 g di cimette di ortiche 30 g di parmigiano 15 g di burro -15 g di mirtilli rossi essiccati 1 scalogno 1/2 bicchiere di...

Cozze serenissime - un nuovo piatto veneziano in pentola a pressione

Stuzzicherie facile 5 min 20 min

Ingredienti: 1k Cozze, pulite senza la barbetta 1 Cipolla Bianca di Chioggia, tritata 1 piccola testa di Radicchio di Chioggia, tagliato a listarelle fini 500g...

Acciughe marinate alla ligure

Portata principale facile 4 h 10 m 290 kcal

Ingredienti: -Homegrown Acciughe fresche limone 1/2 tazza di aceto di vino bianco Olio extravergine di oliva ligure Sale

Orecchiette salmone e zucchine

Portata principale facile 35 min 208 kcal

Ingredienti: 400 g di orecchiette fresche un trancio di salmone fresco 4 zucchine uno spicchio di aglio un cucchiaino raso di zenzero in polvere un pizzico...

Fagottini ai carciofi con uova di quaglia

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: Per la pasta 250 g di farina Molino Chiavazza 1 uovo 1 cucchiaio e 1\2 di olio un pizzico di sale 1\2 bicchiere di acqua un bel pizzico di...