Petitchef

Pennette panna, speck e zafferano: una bontà!

Portata principale
2 porzioni
10 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Come primo passo mettete a bollire l'acqua per la pasta dopo averla salata normalmente.
    Mentre aspettate che l'acqua cominci a bollire tagliate a cubetti lo speck e fatelo rosolare un pochino (togliete eventuali pezzi di grasso se ne ha); una volta cotto unite la panna e fatela addensare a fuoco basso. Dopo qualche minuto unite lo zafferano e mescolate bene per scioglierlo.
  • Per cuocere il sughetto ho utilizzato il tegame Ballarini Green Line, ideale per questo genere di cottura perchè il cibo cuoce ma non si attacca al fondo.
  • Quando l'acqua bolle buttate la pasta e cuocetela.
    Scolatela un minuto prima della cottura e fatela saltare con il sughetto che avete preparato.

    Servite ben caldo e buon appetito!

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