Polo al saccoccio fatto in casa

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2 porzioni

facile

55 min

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Ingredienti

• Sapevate che esistono delle bustine che fa la Cookie per cuocere il pollo nel saccoccio???
• Io le ho trovate alla Coop e mi trovo benissimo specie quando voglio cuocere senza utilizzare troppi grassi.
• Si chiamano precisamente sacchetti forno per cottura dietetica e potrete cucinare ogni cosa o se lo desiderate potrete preparare prima le vostre marinate sempre in questo sacchetto metterle in frigo ed il giorno dopo infornarle senza sporcare neanche la teglia.
• E' un'idea intelligente e sopratutto sana perchè a differenza di quello che gira in giro potrete preparare i vostri condimenti come li desiderate voi, con le spezie che più vi piacciono,senza l'aggiunta di oli vegetali o altro!!
• Io lo sto usando adesso per cuocere un succulento pollo arrosto e così volevo condividere questa chicca con voi.

INGREDIENTI:

• * Un pollo intero
• *Salamoia bolognese ( la ricetta è Questa)
• * pepe nero
• *olio Extravergine d'oliva

Cosa vi serve:

• *sacchetti da forno
• *spago da cucina

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Preparazione

• PROCEDIMENTO:
  
  Prendere il pollo e spalmare un pò di olio d'oliva su
  tutta la superficie, questo consentirà alle nostre spezie
  di aderire bene.
  A questo punto prendiamo la salamoia e lo
  massaggiamo su tutto il nostro pollo.
  Nella cavità mettiamo abbondante salamoia e pepe, io
  ho messo anche della salvia fresca e un rametto di rosmarino, possiamo mettere anche uno spicchio d'aglio,
  questo passaggio servirà a dare sapore alla
  parte interna del nostro pollo durante la cottura.
  Inserire nel sacchetto e legare con uno spago.
  Nella confezione troverete dei lacci appositi
  ma si bruciacchiano durante la cottura ed io
  non ne ho trovati a sufficienza così ho comprato
  lo spago che è perfetto per legare e può anche stare
  in forno.
  
  
  Cuociamo 50 minuti a 200 °C.
  
  Semplice ma gustoso come in rosticceria!!

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