Proteine

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Ricetta Foglie di cavolo ripiene e stufate

Foglie di cavolo ripiene e stufate

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: Cavolo Cappuccio Ripieno e Stufato cavolo 1 manzo macinato non troppo magro 400 gr uovo 1 pangrattato 2 cucchiai circa spicchi d'aglio 1 o 2...
Ricetta Passera con salsa al latte

Passera con salsa al latte

Portata principale media 40 min 214 kcal
Ingredienti: 1 passera di mare media 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino Sale Vino bianco Olio extra vergine d’oliva 2 tazzine di...
Ricetta Caserecce con salsiccia e lenticchie

Caserecce con salsiccia e lenticchie

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di caserecce 300 g di salsiccia 200 g di lenticchie in barattolo sgocciolate 200-250 ml di passata di pomodoro 1 scalogno olio extravergine...

Polpettine di seppia

Antipasto facile 40 min 334 kcal
Ingredienti: 500 g di seppie 100 g di pancarre’ 20 g di grana padano 1 arancia 5 g di prezzemolo 1 uovo 50 ml di olio extravergine di oliva 3 g di noce moscata...
Ricetta Strascinati al ragù di polpo

Strascinati al ragù di polpo

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 600 g semola integrale di kamut acqua q.b. 1,6 kg circa polpo/piovra decongelata 1 cucchiaio olio extravergine di oliva 1 scalogno 1 bicchiere...
Ricetta Saltimbocca al marsala

Saltimbocca al marsala

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4/6 fettine di fesa di vitello 100 g di prosciutto cotto parmigiano in scaglie qualche foglia di salvia 30 g di burro 1 cipolla 1 bicchiere di...

Risotto ai funghi con speck e brie

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 g di riso una bella manciata di funghi secchi olio extravergine di oliva cipolla qualche fetta di speck brodo vegetale un pezzo di brie
Ricetta Petti di pollo con grana e prosciutto crudo

Petti di pollo con grana e prosciutto crudo

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 fette di petto di pollo 3 fette grandi di prosciutto crudo magro o 6 piccole timo buccia di limone grattugiata formaggio grana grattugiato olio...
Ricetta Penne con pollo e funghi

Penne con pollo e funghi

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 280 g di penne integrali 60 g di prosciutto cotto 250 g di pollo 125 g di funghi freschi o 30 g di funghi secchi 1 pomodoro 1 cucchiaio di...
Ricetta Brasato di testina

Brasato di testina

Portata principale facile 25 min 2 ore
Ingredienti: Brasato di testina 1 kg testina di vitello 2 carote 1 grossa cipolla 2 gambi sedano 1 spicchio aglio 2 rametti timo 1 foglia alloro 1 rametto...
Ricetta Spiedini in umido con patate

Spiedini in umido con patate

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 spiedini 6 patate 4 pomodorini 100 g piselli 1 scalogno olio d'oliva Insaporitore per Arrosti Ariosto sale e pepe q.b
Ricetta Salmone al cartoccio con prezzemolo e noci

Salmone al cartoccio con prezzemolo e noci

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 tranci di salmone 2 gherigli di noce 1 cucchiaio di prezzemplo tritato olio extravergine di oliva sale e pepe q.b.
Ricetta Lepre in salmì (al cacao)

Lepre in salmì (al cacao)

Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Una lepre Vino rosso abbondante Alcune cipolline Sedano Carote Chiodi di garofano Cannella Bacche di Ginepro Una foglia di alloro burro cipolla 2...
Ricetta Arista di maiale ripiena

Arista di maiale ripiena

Portata principale facile 1 h 10 m 507 kcal
Ingredienti: 1 pezzo di arista di maiale 3 wurstel grandi olio sale pepe vino bianco salvia 1 cucchiaino di senape
Ricetta Gnocchi alla romana con salmone e pepe rosa

Gnocchi alla romana con salmone e pepe rosa

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 125 g di semolino 500 ml di latte 100 g di salmone affumicato a fettine 1 tuorlo erba cipollina 300 ml di besciamella 30 g di burro 3 cucchiai di...
Ricetta Involtini di cavolo e manzo

Involtini di cavolo e manzo

Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: 500 g di carne macinata di manzo 20-25 foglie di cavolo cappuccio 30 g di pinoli 1 cipolla bianca 1/4 di cucchiaino di noce moscata 1/2 cucchiaino...
Ricetta Salsicce in cocotte!

Salsicce in cocotte!

Portata principale facile 55 min 625 kcal
Ingredienti: 500 g di salsicce lunghe pomodorini a grappolo o altro vegetale 2 patate 150 g di feta basilico e origano olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere...
Ricetta Lasagne alla verza in crema di funghi

Lasagne alla verza in crema di funghi

Portata principale facile 1 h 10 m 496 kcal
Ingredienti: 9 sfoglie all uovo per lasagne 1 cavolo verza 500 g funghi champignon 30 g farina 00 4 spicchi aglio 30 g margarina 35 g parmigiano grattugiato...