Scaloppine di maiale al marsala

Ingredienti

• 8 fettine di lonza di maiale
• ½ bicchiere di marsala secco
• 1 foglia di alloro
• 1 spicchio d’aglio
• farina( per impanare)
• olio d’oliva
• sale

Preparazione

• Mettiamo in una larga padella l’olio d’oliva, la foglia dall’alloro e lo spicchio d’aglio. Appena soffrigge, uniamo le fettine di lonza passate nella farina, saliamo e voltiamo da ambedue le parti. Rosolate che siano, togliamo sia l’aglio che l’alloro e mettiamo il marsala secco e lasciando cuocere sino a che la salsina si sia addensata.
  Serviamo caldo, accompagnando con fagiolini verdi bolliti, legati con una fettina di speck e ripassati al burro.
  A parte, possiamo servire anche delle patatine arrosto.

Domande

Foto dei membri