Proteine

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Ricetta Farfalle con radicchio e fonduta di taleggio

Farfalle con radicchio e fonduta di taleggio

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: pasta tipo farfalle, 400 g taleggio, 200 g prosciutto cotto a cubetti, 150 g radicchio rosso, 150 g panna fresca, 200 ml olio e.v.o. sale e pepe
Ricetta Costolette di agnello alla senape e santoreggia

Costolette di agnello alla senape e santoreggia

Portata principale facile 15 min 6 min
Ingredienti: Ai tempi segnalati sopra va aggiunto il tempo di marinatura... circa 2 ore Per la marinata nella quale immergere le costolette per almeno due ore,...
Ricetta Petto di pollo in salsa di tonno e yogurt

Petto di pollo in salsa di tonno e yogurt

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 4/5 persone: un petto di pollo di ca. 500 g una confezione di yogurt greco 200 g ca. di tonno in scatola olive e capperi a piacere...
Ricetta Trancio salmone impanato

Trancio salmone impanato

Portata principale Difficile 1 ora 20 min
Ingredienti: 1 trancio di salmone 2 zucchine 100g formaggio cremoso (come la philadelphia) 3 cucchiai pangrattato 50ml vinchef http://www.facebook.com/Vinchef...
Ricetta Mono-polpettone per buffet

Mono-polpettone per buffet

Portata principale media 1 h 25 m 167 kcal
Ingredienti: 500g tonno 2uova 2 patate lesse 2 cucchiai grana 3cucchiai pangrattato
Ricetta Insalata di pasta alla colatura di alici

Insalata di pasta alla colatura di alici

Portata principale media 5 min 10 min
Ingredienti: 80 g di pasta 1 falda di peperone rosso arrostito 1 falda di peperone giallo arrostito 100 g di fior di latte 2 filetti di alici sottosale o...
Ricetta Riso giallo con fagiolini e prosciutto cotto

Riso "giallo" con fagiolini e prosciutto cotto

Portata principale media 1 ora 409 kcal
Ingredienti: 250 g di riso basmati 300 g di fagiolini 150 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti 40 g di mandorle 2 cucchiai di curry olio evo sale pepe
Ricetta Medaglioni di tofu e pomodori secchi

Medaglioni di tofu e pomodori secchi

Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: miele alla menta 5 pomodori secchi 1 zucchina grossa 1 cipolla 1 panetto di tofu 4 fette di olio di oliva extravergine
Ricetta Cosce di pollo all'arancia

Cosce di pollo all'arancia

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Per noi tre, 3 belle cosce di pollo, private della pelle 2 arance biologiche non trattate olio agrumato Arancio Marina Colonna sale pepe nero
Ricetta Polpettone con il cuore di zucchine e provola

Polpettone con il cuore di zucchine e provola

Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 400 g di macinato di vitello 100 g di provola calabrese 3 zucchine romane 16 fiori di zucchine 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano...
Ricetta Riso patate e cozze

Riso patate e cozze

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 6 patate medie 1 cipolla 2 tazze di riso 1 confezione di cozze sgusciate prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio parmigiano pecorino pangrattato...
Ricetta Involtini di verza con speck e patate

Involtini di verza con speck e patate

Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di purè 16 foglie di verza di uguale misura 100 g di asiago 100 g di speck burro parmiggiano reggiano sale
Ricetta Scaloppine di maiale al marsala

Scaloppine di maiale al marsala

Portata principale facile 15 min 6 min
Ingredienti: 8 fettine di lonza di maiale ½ bicchiere di marsala secco 1 foglia di alloro 1 spicchio d’aglio farina( per impanare) olio d’oliva sale
Ricetta Ancora un'idea per riciclare il bollito

Ancora un'idea per riciclare il bollito

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: Pan Pedrini L'olio extra vergine di oliva Patate Sale Crema di cipolla Proprio carne Un pizzico di pepe
Ricetta Ossibuchi in umido

Ossibuchi in umido

Portata principale facile 20 min 2 ore
Ingredienti: 1 Kg di ossibuchi di vitella 2 coste di sedano 1 carota grande 1 cipolla Borettana qualche foglia di salvia un rametto di rosmarino 1 bicchiere di...
Ricetta Scaloppine all'aceto balsamico

Scaloppine all'aceto balsamico

Portata principale facile 35 min 1002 kcal
Ingredienti: 8 fettine di vitello farina 60 g di burro 6 cucchiai di aceto balsamico sale
Ricetta Pane e broccoli

Pane e broccoli

Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 750 g Broccoli 6 filetti d'acciuga sott'olio Aglio 1 spicchio 200 g Pane casereccio 200 g Formaggio fresco Uova 2 Latte Peperoncino Olio evo Sale...
Ricetta Piatti storici : maccheroni alla rossini

Piatti storici : maccheroni alla rossini

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per 200 g di maccheroni si metteranno: 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato 5 dl di brodo 10 g di funghi secchi 2 tartufi tritati 100 g di...
Ricetta Filetti di trota in agrodolce

Filetti di trota in agrodolce

Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 2 trote da 3-4 hg l'una 1 carota 1 gambo di sedano 1 piccolo porro il verde di una zucchina 1 cucchiaio di salvia e rosmarino tritati qualche...
Ricetta Cosa cucino: pasta melanzane e pancetta

Cosa cucino: pasta melanzane e pancetta

Portata principale facile 35 min 276 kcal
Ingredienti: 200 gr della pasta che preferite 1 grossa melanzana tonda qualche cubetto di pancetta affumicata pecorino grattugiato sale e pepe