Costine di maiale al sugo

Preparazione

• In una pentola capiente mettere: cipolla e olio e soffriggere.
  Aggiungere le costine e farle rosolare da tutte le parti.
• Aggiungere la passata di pomodoro, sale, qualche foglia di alloro.
• Cuocere a fuoco basso un'ora abbondante o fino a quando la carne comincia a staccarsi dalle ossa.
• Se il sugo asciuga troppo, aggiungere un po' d'acqua.