Merluzzo in padella con patate e pomodoro

Ingredienti

• 400g. di merluzzo a tranci
• 2 patate
• 5 pomodorini
• qualche foglia di prezzemolo
• uno spicchio d'aglio
• sale, peperoncino q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

• Soffriggere solo un attimo nell'olio uno spicchio d'aglio
• Aggiungere le patate tagliate a fette sottili, e, quando saranno quasi pronte, mettere i filetti di merluzzo cuocete per circa 25 minuti
• Aggiustare di sale e mettere il peperoncino. Unire i pomodorini e, poco prima di spegnere la fiamma, il prezzemolo tritato.
• Il merluzzo in padella con patate e pomodoro è pronto

Attrezzatura da cucina

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