Petitchef

Cuzzupe crotonesi

Dessert
6 porzioni
1 ora
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 kg e 250 g di farina

375 g di zucchero


3 bustine di lievito per dolci

150 g di strutto sciolto

2 fialette di aroma limone

la scorza di due limoni


Per decorare:

uova sode

1-2 albumi

di zucchero a velo

qualche goccia di succo di limone

codette colorate e ovetti di cioccolato

Preparazione

  • Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso,nel frattempo in una ciotola mescolare la farina,gli aromi,la scorza di limone e lo strutto.
  • Aggiungere le uova quando sono ben montate ed impastare in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
    Versare l'impasto sulla spianatoia e continuare a lavorarlo fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo.
  • Dividere il panetto in tre e ricavare da ognuno dei cordoncini lunghi tali da poterli girare e attorcigliare.
    In questo modo si possono creare,girandoli,le ciambelline lasciandole dritte i bastoncini.
  • Oppure si possono mettere le uova sode e chiuderle con la pasta come mostrano le foto sotto.
    Questa è la cuzzupa classica.Si crea un cordoncino e si gira intorno alle uova.
  • Invece queste sono le lettere.
    Comunque si possono fare altre forme a piacere.Si infornano a 180° ,statico,fino a quando sono ben dorate.
  • Nel frattempo che le cuzzupe si cuociono si prepara la glassa montando gli albumi e mescolando lo zucchero a velo con qualche goccia di limone.
    Deve risultare una glassa densa.
  • Dopo cotte si lasciano raffreddare e si coprano con la glassa preparata in precedenza e si decorano con le codette colorate.

Foto

Cuzzupe Crotonesi, foto 1Cuzzupe Crotonesi, foto 2Cuzzupe Crotonesi, foto 3Cuzzupe Crotonesi, foto 4Cuzzupe Crotonesi, foto 5Cuzzupe Crotonesi, foto 6Cuzzupe Crotonesi, foto 7Cuzzupe Crotonesi, foto 8Cuzzupe Crotonesi, foto 9Cuzzupe Crotonesi, foto 10Cuzzupe Crotonesi, foto 11Cuzzupe Crotonesi, foto 12Cuzzupe Crotonesi, foto 13Cuzzupe Crotonesi, foto 14Cuzzupe Crotonesi, foto 15Cuzzupe Crotonesi, foto 16Cuzzupe Crotonesi, foto 17Cuzzupe Crotonesi, foto 18


Commenti dei membri:

06/04/2014

Mangiatela e poi giudicate

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Per colpa della cuzzupa
Per colpa della cuzzupa
6 porzioni
52 min
facile
Ricetta Cuzzupe di pasqua
Cuzzupe di pasqua
8 porzioni
45 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Casetta in Pan di Spezie
Casetta in Pan di Spezie
8 porzioni
3h10m
Difficile
4.9 / 5
Ricetta Brownie al burro di arachidi e biscotti oreo
Brownie al burro di arachidi e biscotti oreo
8 porzioni
2h40m
facile
4.3 / 5

Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale formaggio usi più spesso nelle tue ricette?
Vota