Pasto

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Minestra di riso rosso e cavolo nero

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: Oriso rosso della camargue 200 gr cavolo nero 1 patata 1 media grandezza porro 1 carote 3 medie sedano 1 cuore guanciale 20 gr concentrato di...

Ciambelline alla vernaccia di serrapetrona

Stuzzicherie facile 30 min 20 min

Ingredienti: 250 g farina 00 115 g zucchero 80 g burro 80 g Vernaccia un pizzico di lievito in polvere per dolci zucchero semolato per decorare

Mousse di pomodoro con calamari al limone e aria di prezzemolo

Antipasto facile 40 min 3 ore

Ingredienti: 1) Per la mousse di pomodoro : 1 foglio di colla di pesce 80 gr. passata 20 gr. yogurt bianco 2 cucchiaini di colatura di alici 2 o 3 spruzzi di...

Strogonoff di maiale

Portata principale media 10 min 30 min

Ingredienti: 400gr di filetto di maiale tagliato a filetti 50gr burro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 2 tazzine di cherry 2 foglie di alloro 200ml di passata di...

Ciambellone variegato alla marmellata

Altro facile 1 h 10 m 972 kcal

Ingredienti: 4 uova 250 gr di zucchero 100 gr di yogurt 400 gr di farina 125 ml di olio di semi mezzo bicchiere di latte una bustina di lievito per dolci...

Penne carciofi e zucca (light)

Portata principale facile 40 min 135 kcal

Ingredienti: 4 carciofi, solo il cuore 1 limone, solo il succo 200 g di zucca 1 cipollina 1 cucchiaino di dado fatto in casa altrimenti sale 1 cucchiaio di...

Fettuccelle con crema di zucchine

Portata principale media 25 min 500 kcal

Ingredienti: 2 zucchine piccole 10 mandorle pomodorini peperoncino olio evo 2 sottilette 3 foglie di basilico 1 cipollina bianca pasta lunga x 2

I miei crostini umbri

Portata principale facile 35 min 30 min

Ingredienti: 400 gr. circa di fegatini di pollo 400 gr.circa di durelli (maghetti) 4 salsicce 1 cipolla piccola 1 carota una manciata di prezzemolo 8 foglie di...

Torta di ricotta con gocce di cioccolato e pinoli

Altro facile 35 min 50 min

Ingredienti: 500 g di ricotta 100 g di gocce di cioccolata 5 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina 4 uova (gli albumi separati dai tuorli) la scorza...

Coniglio + cardi

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1 coniglio 3 spicchi d'aglio rosmarino olio d'oliva 1 lattina di birra 100 g di pomodori pelati sale pepe CARDI: 1 cardo grande 2 spicchi di aglio...

Sformato di cavolfiore su letto di topinambur e salsettina di acciughe

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: Un cavolfiore 2 cucchiai di farina 2 bicchieri di latte noce moscata un tuorlo 100 g parmigiano sale e pepe 500 g di tipinanbur alloro rosmarino...

Focaccine dei morti

Altro facile 50 min 542 kcal

Ingredienti: 1 kg farina 00 300g patate 25g lievito di birra sale qb 60g olio evo 500g acqua circa

Miacce

Altro facile 1 ora 303 kcal

Ingredienti: ½ kg di farina bianca 00 1 l di latte intero 250 g di panna fresca 1 rosso d?uovo sale

Tortino di ricotta e rucola

Antipasto facile 50 min 697 kcal

Ingredienti: 80 gr. di burro 70 gr . di farina un cucchiaino di bicarbonato 5 uova sale,peperoncino ed erba cipollina 200gr. di parmigiano grattuggiato 400 gr...

Pizza di patate con chiodini e crescenza

Portata principale facile 45 min 826 kcal

Ingredienti: 600 g di farina 250 g di patate 25 g di lievito di birra 300 g di funghi chiodini 200 g di crescenza 30 g di parmigiano reggiano a scaglie olio...

Appetizer di castagne e pancetta

Altro facile 33 min 187 kcal

Ingredienti: 16 castagne un etto di pancetta affettata ciuffetti di rosmarino 3 foglie di alloro

Schiacciata con scarola e salsiccia

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: PER LA PASTA: 600 g di farina "00" 1 uovo 1 panetto di lievito da 25 g sciolto in 1 bicchiere di acqua tiepida una noce di margarina vegetale 2...

Salsa al mais

Altro facile 10 min

Ingredienti: 30 g di mais in scatola 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaio di olio d'oliva 40 g di robiola 1/2 cucchiaino di senape sale

Torta rustica di zucca e brie

Portata principale facile 1 h 5 m 269 kcal

Ingredienti: 500 g di zucca 250 g di formaggio brie 2 uova 1 rotolo di pastasfogliaun pizzico di cannella

Filetti di cernia con salsa di porcini

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 4 tranci di cernia 1 cipolla 20g di porcini secchi 80g di cetriolini sott’aceto 20g di capperi sotto sale 1 cucchiaio di farina 5 cucchiai di olio...

Torta di zucca

Dessert media 40 min 30 min

Ingredienti: Ingredienti per l'impasto: 250 gr di farina "00" 1/2 bustina di cremor tartaro (o altro lievito per dolci) 1 limone bio 3 cucchiai di olio di...

Ciambella romagnola : vino e ciambella

Altro facile 20 min 30 min

Ingredienti: 500 g di farina 300 g di zucchero 200 g di burro 3 uova un bicchiere di latte la dose per la ciambella per 1/2 kg di farina un po' di scorza di...