Patate e pomodorini in padella

Ingredienti

• 500 g patate
• 500 g pomodorini pachino (o datterini)
• 2 spicchi di aglio
• salvia e rosmarino
• olio extravergine

Preparazione

• In una larga padella, schiacciare con il palmo della mano gli spicchi d'aglio in camicia e rosolarli nell'olio, unire le patate, il rosmarino e la salvia, spolverare con un pochino di farina, mescolare e rosolare un po', togliere l'aglio, aggiustare di sale e pepe ed aggiungere circa 400 ml. di acqua tiepida.
• Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
• Unire i pomodorini lavati e tagliati a metà, un pizzico di sale e cuocere coperto per altri cinque minuti.
• Spegnere e far riposare qualche minuto prima di servire in tavola. Patate e pomodorini in padella sono pronti!

Attrezzatura da cucina

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