Le cresciarelle di carnevale di mia mamma

Ingredienti

• 200 g farina 00
• 2 cucchiai di anice
• 2 uova intere

Preparazione

• Lavorare tutti gli ingredienti come per una classica pasta fatta a mano, impastare bene e tirare una sfoglia con il mattarello oppure con la macchinetta, tagliare dei rettangoli o dei cerchi con un bicchiere o un piccolo piatto e friggerle in olio di arachide caldo ma non fumante.
• Cospargerle di zucchero semolato.

Domande

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