Orzo allo zafferano

Ingredienti

• 1 tazza di orzo decorticato
• 2 cipolle rosse
• 1 porro
• 2 cespi di indivia
• 1 carota
• 2 cucchiaio olio extravergine di oliva
• 1 bustina di zafferano
• 1 scatola piselli
• 2 pomodorini secchi timo q.b