Petitchef

Budino al cioccolato

Dessert
4 porzioni
10 min
2 min
facile
In questo caso propongo un dessert fresco, gustoso ma che non appesantisca troppo, anzi direi quasi dietetico ;)

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 tazze (da thè) di latte di riso

1 bacca di vaniglia

2 cucchiai di cacao in polvere senza zucchero

100 g di cioccolato in tavola (70%)

1 cucchiaino di agar agar in polvere

malto di riso o zucchero mascobado (a seconda dei gusti e della dolcezza 2/5 cucchiai)

scaglie di cocco rapè per la decorazione

Preparazione

  • Mettere tutti gli ingredienti tranne il cocco in un pentolino; togliere i semi dal baccello della vaniglia ed unirli agli altri ingredienti.
  • Portare ad ebollizione mescolando continuamente, far sobbollire per un paio di minuti circa.
  • Versare il liquido in quattro coppette, e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
  • Metterle poi in frigo per almeno 3-4 ore, finché il budino non rapprende.

Consigli:

Io amo mangiarlo a temperatura ambiente pertanto lo tiro fuori dal frigo anche un'ora prima di gustarlo, e lo decoro con cocco grattugiato

Domande:




Commenti dei membri:

28/01/2017

Riuscire a preparare un budino così buono senza latticini e uova è una bellissima sorpresa. Grazie mille per la ricetta :-D

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
25/01/2017

Angelico, Buono, Celestiale, Dolce, Eccellente.

(0) (0) Abuso
16/03/2016

Salve, pero la domanda e ,. Dove si trova questi ingredienti agar, malto di riso, zucchero mascobado ?. Grazie

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Budino al cioccolato (in pentola a pressione)
Budino al cioccolato (in pentola a pressione)
8 porzioni
33 min
facile
4 / 5
Ricetta Budino al cioccolato in tazza
Budino al cioccolato in tazza
2 porzioni
25 min
facile
Ricetta Tartufi al cioccolato decorati
Tartufi al cioccolato decorati
20 porzioni
55 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Torta cioccolato e maionese
Torta cioccolato e maionese
8 porzioni
1h15m
facile

Ricette

Articoli correlati

Cioccolato, storia e leggendaCioccolato, storia e leggenda12 deliziosi dolci al cioccolato da preparare a casa12 deliziosi dolci al cioccolato da preparare a casaCioccolato: 4 benefici di questo eccellente e goloso alimentoCioccolato: 4 benefici di questo eccellente e goloso alimentoRicette con cioccolato bianco. Le idee più golose da preparare a casaRicette con cioccolato bianco. Le idee più golose da preparare a casa

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Su quale social ci seguite maggiormente?
Vota