Riso rosso con Acciughe, Radicchio trevisano e Olive

Name: Riso rosso con acciughe, radicchio trevisano e olive
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di riso rosso cotto; 1 cespo di radicchio trevisano mondato; 7-8 filetti di acciuga dissalatiolive nere; 1 spicchio di aglio fresco; 1 cipolla rossa tritataprezzemolo tritatobasilico q.b; 1/2 peperoncino rosso piccanteolio e.v.o; sale pepe

Si tratta di un piccolo appartamento molto facile e molto buona.

Portata principale

2 porzioni

15 min

10 min

facile

754 Kcal

(3.3/5 - 7 voti)
6

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

300 g di riso rosso cotto
1 cespo di radicchio trevisano mondato
7-8 filetti di acciuga dissalatiolive nere
1 spicchio di aglio fresco
1 cipolla rossa tritataprezzemolo tritatobasilico q.b
1/2 peperoncino rosso piccanteolio e.v.o
sale pepe

Costo stimato: 8.91€ (4.45€/Porzioni)

Preparazione

Mettere in una padella un filo di olio, la cipolla, il peperoncino, l'aglio, le acciughe e il radicchio tagliato a tocchetti e far soffriggere a fuoco vivo, poi aggiungere il pepe, le olive, (il pane tostato e sbriciolato gr 20, per la versione con la pasta).
Unire successivamente il riso, far saltare a fuoco vivace, profumando con prezzemolo e basilico e regolando di sale.

Segnala un errore nel testo della ricetta