Ditali con zucchine

Name: Ditali con zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di ditali; 2 Zucchine; 150 g di Prosciutto cotto; 1 confezione di Dado; q.b di Olio; panna da cucina (facoltativo)

Questa ricetta nasce quasi per caso. Come tutti i bambini, anche le mie figlie, da piccole, non mangiavano la verdura, allora ho cominciato a nasconderla ovunque: nel polpettone nella pizza di patate e naturalmente anche nella pasta.
La ricetta che vi suggerisco è molto facile da realizzare, ma sicuramente molto saporita!!!

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5 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

300 g di ditali
2 Zucchine
150 g di Prosciutto cotto
1 confezione di Dado
q.b di Olio
panna da cucina (facoltativo)

Preparazione

Tagliare le zucchine a julienne, metterle in una padella e farle appassire con olio. Aggiungere un bicchiere d'acqua e un dado. Una volta cotte, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini (si possono aggiungere 2-3 cucchiai di panna) e farle cucinare per alcuni minuti. Cucinare la pasta e farla saltare in padella con le zucchine.

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