Insalata con seppie e pesche

Name: Insalata con seppie e pesche
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr. di seppioline fresche o congelate; 2 pomodori maturi; scorza di limone; sedano; insalata lattuga (o altro a piacere); 2 pesche noci; 1 carota; olio extra vergine di oliva; sale; timo fresco

Antipasto

facile

15 min

523 Kcal

Una proposta estiva fresca e gustosa che abbina alimenti leggeri e sani.

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura5 min

Pulire e lavare le seppie, versarle in una pentola di acqua bollente e cuocerle per qualche minuto, scolarle, aspettare che siano fredde e tagliarle a listarelle.
Pulire le verdure, lavarle, affettare il pomodoro, il sedano e le pesche, tagliare a julienne sottili la carota e un pò di scorza di limone (facendo attenzione a non prelevare anche il bianco) e farne delle striscioline,spezzettare l'insalata con le mani(o tagliarla finemente).
Predisporre un letto d'insalata sulla quale adagiare le seppie, le pesche pulite e affettate, il resto della verdura e la scorza di limone. Condire con olio extra vergine di oliva, sale, succo di limone e timo fresco.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 522Kcal

Carboidrati: 68.6g
Lipidi: 10.2g
Grassi saturi: 1.6g
Proteine: 22.3g
Fibre: 34.1g
Zucchero: 45.9g
ProPoints: 13
SmartPoints: 20

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (1090g)

Senza glutine

Vegano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Commenti

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4/5, 7 voti 1 commento

anonymous

13/09/2013

Buenooooo

abuso

Ingredienti