Pasta c'a muddica - ricetta siciliana

Ingredienti

• 300 g di pasta
• 130 g di pane secco
• 2 spicchi d'aglio
• prezzemolo
• sale
• pepe
• 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Preparazione

• Scaldate l'olio e fate imbiondire gli spicchi d'aglio schiacciati, poi eliminate.
  All'olio aromatico aggiungete il pane tritato a grosse briciole, fate tostare e regolate di sale e di pepe.
• Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolate al dente e ripassate in padella con il pane.
• Distribuite la pasta nei piatti, cospargete con prezzemolo tritato e servite.

Domande

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