Pasto

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Spada e tonno affumicati con ananas e miele al tartufo

Antipasto facile 10 min 494 kcal

Ingredienti: pesce l'ananas filo l'olio miele prezzemolo fresco

Omelette con broccoli e crema leggera al parmigiano

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: uova: 2 broccoli: 1 di media grandezza latte: 200 ml maizena: 4 cucchiaini da caffé parmigiano reggiano grattugiato: 5 cucchiai noce moscata sale...

Blinis neri con salmone marinato e panna acida home-made

Antipasto facile 40 min 20 min

Ingredienti: 1) 400 gr. trancio di salmone fresco con pelle 2) Per la marinatura del salmone : 40 gr. sale grosso 40 gr. zucchero semolato 1 cucchiaino di...

Crumble di zucca e cavolo nero con castagne

Antipasto facile 50 min 340 kcal

Ingredienti: 100 gr. cavolo nero tagliato a striscioline 400 gr. zucca a dadini 15 castagne 1/4 cipolla olio extravergine sale 40 gr. burro freddo 60 gr....

Faraona con funghi

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 1 faraona pulita 4 fette di pancetta vino bianco q.b olio di olivai funghi: 300 gr di funghi porcini ben puliti -olio di oliva 200 ml panna sale e...

Coniglio in umido

Portata principale facile 40 min 35 min

Ingredienti: 1/2 coniglio a pezzi 1 carota piccola 1 gambo di sedano 1 cipolla rossa passata di pomodoro 3 cucchiai vino bianco 1/2 bicchiere brodo 1/2 litri...

Crepes soffici alla farina di castagne e ricotta, con kaki e marrons glacés

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: farina di castagne circa 3-4 cucchiai farina bianca 2-3 cucchiai scarsi ricotta, circa 90 g. latte, tanto da rendere l'impasto cremoso ma non...

Cous cous con gamberetti, fagiolini e zucchine

Portata principale facile 55 min 338 kcal

Ingredienti: 400 gr di Cous Cous 2 zucchine medie 250 gr. di gamberi 1 cipolla sale e pepe zafferano olio extravergine d'oliva un pugno di fagiolini 1...

Ricetta pizza con prosciutto cotto e cipolla

Portata principale facile 40 min 20 min

Ingredienti: 1) Per la pasta : vedi impasto pizza 2) Per il condimento 350 grammi di mozzarella 250 grammi di passata di pomodoro 200 grammi di prosciutto cotto...

Aragosta alla catalana

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1) Un aragosta da 800 gr. ravanelli finocchio carote sedano bianco pomodorini datterini insalatina mista olio, pepe sale -succo di limone 2) Per la...

Involtini con radicchio e pancetta

Portata principale facile 55 min 990 kcal

Ingredienti: 400 grammi di maiale a fettine una cipolla 3 cespi di radicchio lungo 40 grammi di uvetta 100 grammi di pancetta affettata un ciuffo di prezzemolo...

La frutta martorana e...il sapore dei ricordi.

Portata principale facile 24 ore 15 min

Ingredienti: 500 g di mandorle spellate 500 g di zucchero a velo 12 gocce di essenza di mandorle amare 50 gocce di liquore Amaretto 70 g di acqua 50 g di...

Capesante alla piastra

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: Due capesante Olio extravergine di oliva Timo Pepe macinato fresco Salsa Worcestershire una piastra antiaderente

Polenta (ricetta base) e polenta pasticciata

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: Polenta ricetta base: 500 g di farina gialla bramata 2 litri abbondanti di acqua 1 cucchiaio raso di sale grosso 1 paiolo non antiaderente 1...

Panna cotta al cioccolato bianco e caramello

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: 250 g di panna fresca liquida 100 g di cioccolato bianco 100 g di zucchero 4 g di gelatina in fogli da 2 g Una mezza bacca di vaniglia Per la...

Torta di polenta nera con calamaretti (e. knam)

Antipasto facile 50 min 234 kcal

Ingredienti: 300 g di calamaretti 200 g di farina di mais a grana gorssa macinata a pietra 50 ml di nero di seppia 50 ml di olio EVO 1 litro d'acqua 10 g di...

Mascarpone:muffins,dolcetti con stampo al silicone di tutto un pò

Altro facile 1 h 15 m 866 kcal

Ingredienti: 300 g farina 150 g fecola 200 g zucchero 250 g mascarpone 3 uova medie 200 ml latte 100 g burro 1 bustina di lievito

Vellutata di scarola e patate...con uno spruzzo di limone!

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: un cespo di scarola due patate 100 g ricotta limone aglio olio sale e pepe

Biscottini ricotta e cocco per il criceto goloso

Altro facile 50 min 1180 kcal

Ingredienti: 300 g ricotta 300 g cocco 300 g zucchero 3 uova 100 g gocce di cioccolato

Filoncini alle olive

Altro facile 2 h 25 m 784 kcal

Ingredienti: 650 g di farina 0 300 g di acqua 20 g di lievito di birra 5 g di zucchero 12 g di sale 50 g di olio extravergine di oliva 250 g di olive verdi...

Biscotti sablè all'arancia

Stuzzicherie facile 50 min 704 kcal

Ingredienti: 90 g farina 60 g di farina di riso 100 g di burro 2 cucchiai abbondanti di zucchero scorza d'arancia

Muffin salati: parmigiano reggiano e timo

Antipasto facile 35 min 25 min

Ingredienti: farina 125 g lievito istantaneo per salati 2 cucchiaini rasi 1\2 cucchiaino di sale parmigiano reggiano grattugiato al momento 50g 1 uova olio...