Plumcake alla banana

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3 porzioni

facile

1 h 30 m

947 Kcal

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Ingredienti

• 250 gr di farina setacciata
• 150 gr di zucchero
• 125 gr di burro a temperatura ambiente
• 3 banane mature
• 2 uova
• mezza bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• latte

Preparazione

• In una terrina mescolate bene con una frusta lo zucchero ed il burro.
• Aggiungete le uova e successivamente la farina setacciata, un pizzico di sale ed il lievito.
• Continuate ad amalgamare e versate pure le banane schiacciate.
• Se la pastella risulta non completamente morbida e della giusta densità di una torta aggiungete un goccio di latte.
• Versate in uno o due stampini ed infornate per circa 1 ora a 180°.

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