Plumcake alla banana

Name: Plumcake alla banana
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: it
Ingredients: 250 gr di farina setacciata; 150 gr di zucchero; 125 gr di burro a temperatura ambiente; 3 banane mature; 2 uova; mezza bustina di lievito; 1 pizzico di sale; latte

Altro

3 porzioni

30 min

1 ora

facile

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Preparazione

In una terrina mescolate bene con una frusta lo zucchero ed il burro.
Aggiungete le uova e successivamente la farina setacciata, un pizzico di sale ed il lievito.
Continuate ad amalgamare e versate pure le banane schiacciate.
Se la pastella risulta non completamente morbida e della giusta densità di una torta aggiungete un goccio di latte.
Versate in uno o due stampini ed infornate per circa 1 ora a 180°.

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