Petitchef

La frutta martorana e...il sapore dei ricordi.

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4 porzioni
24 ore
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di mandorle spellate

500 g di zucchero a velo

12 gocce di essenza di mandorle amare

50 gocce di liquore Amaretto

70 g di acqua

50 g di glucosio

1 pizzico di cannella

Preparazione

  • Porre le mandorle e lo zucchero nel mixer e frullare finemente,
    quindi unire il resto degli ingredienti ed impastare
    fino ad ottenere un composto morbido ed elastico.
  • Modellare i soggetti all'interno delle apposite formine
    e dopo averli fatti asciugare per almeno 24 ore
    dipingerli con colorante alimentare.

Foto

LA FRUTTA MARTORANA e...il sapore dei ricordi., foto 1
LA FRUTTA MARTORANA e...il sapore dei ricordi., foto 2
LA FRUTTA MARTORANA e...il sapore dei ricordi., foto 3
LA FRUTTA MARTORANA e...il sapore dei ricordi., foto 4
LA FRUTTA MARTORANA e...il sapore dei ricordi., foto 5
LA FRUTTA MARTORANA e...il sapore dei ricordi., foto 6

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