Biscotti salati al caprino

Name: Biscotti salati al caprino
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr. di caprino fresco ma sodo; 1 tuorlo; 60 gr. di burro; 150 gr. di farina; 1 cucchiaino di timo secco; sale nero delle hawaii q.b.

Stuzzicherie

2 porzioni

facile

45 min

700 Kcal

Un'idea sfiziosa per i vostri buffet. Sorprendete i vostri ospiti con questi deliziosi biscotti salati!

Ingredienti

150 gr. di caprino fresco ma sodo
1 tuorlo
60 gr. di burro
150 gr. di farina
1 cucchiaino di timo secco
sale nero delle hawaii q.b.

Costo stimato: 2.71€ (1.36€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Lavorare il caprino con il tuorlo, il timo ed il burro fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare la farina sulla spianatoia e mettere al centro il composto a base di caprino, lavorare quindi con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Se ce n'è bisogno aggiustate con qualche manciata di farina. Avvolgere l'impasto in una pellicola e lasciare in frigo per almeno 1 ora.
Quindi stendere l'impasto a 1 cm. ca. e ritagliare i vostri biscotti della forma che preferite.
Cospargere ciascun biscotto con un pò di sale nero e infornare su una teglia rivestita di carta da forno a 180°C per 15 minuti ca.