Outrageous chocolate cookies di martha stewart

Name: Outrageous chocolate cookies di martha stewart
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 230 gr di cioccolato fondente; 60 gr di burro; 110 gr di farina; ½ cucchiaino di lievito per dolci; ½ cucchiaino di sale; 2 uova grandi; 150 g de zucchero di canna; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 170 g di gocce di cioccolato

Altro

facile

50 min

1228 Kcal

Ingredienti

230 gr di cioccolato fondente
60 gr di burro
110 gr di farina
½ cucchiaino di lievito per dolci
½ cucchiaino di sale
2 uova grandi
150 g de zucchero di canna
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
170 g di gocce di cioccolato

Costo stimato: 5.77€ (1.92€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Preriscaldare il forno a 160°. Preparare 2 teglie da forno rivestendole con carta da forno. Spezzettare il cioccolato con le mani e farlo fondere a bagnomaria con il burro o nel microonde, lasciarlo intiepidire.
Setacciare la farina, il lievito ed il sale in una ciotola. Sbattere con le fruste le uova, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorporare a bassa velocità il cioccolato fuso, poi aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere a questo punto le gocce di cioccolato se decidete di utilizzarle.
Con l?aiuto di un cucchiaio disporre a distanza di 3 cm dei mucchietti di impasto nelle teglie preparate precedentemente. Passare le teglie in frigo per 10 minuti, poi infornare per 8 ? 12 minuti a seconda del vostro forno.
Una volta sfornati si presentano ancora morbidi, bisogna attendere che siano freddi. Una volta freddi l?esterno si indurirà mentre l?interno resterà morbido. Bisogna fare attenzione dunque a non farli cuocere troppo altrimenti diventerebbero troppo secchi. Si conservano perfettamente per una settimana in scatole di latta.