Petitchef

Outrageous chocolate cookies di martha stewart

Altro
3 porzioni
30 min
20 min
facile
1233 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
230 gr di cioccolato fondente

60 gr di burro

110 gr di farina

½ cucchiaino di lievito per dolci

½ cucchiaino di sale

2 uova grandi

150 g de zucchero di canna

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

170 g di gocce di cioccolato

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 160°. Preparare 2 teglie da forno rivestendole con carta da forno. Spezzettare il cioccolato con le mani e farlo fondere a bagnomaria con il burro o nel microonde, lasciarlo intiepidire.
  • Setacciare la farina, il lievito ed il sale in una ciotola. Sbattere con le fruste le uova, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
  • Incorporare a bassa velocità il cioccolato fuso, poi aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere a questo punto le gocce di cioccolato se decidete di utilizzarle.
  • Con l?aiuto di un cucchiaio disporre a distanza di 3 cm dei mucchietti di impasto nelle teglie preparate precedentemente. Passare le teglie in frigo per 10 minuti, poi infornare per 8 ? 12 minuti a seconda del vostro forno.
  • Una volta sfornati si presentano ancora morbidi, bisogna attendere che siano freddi. Una volta freddi l?esterno si indurirà mentre l?interno resterà morbido. Bisogna fare attenzione dunque a non farli cuocere troppo altrimenti diventerebbero troppo secchi. Si conservano perfettamente per una settimana in scatole di latta.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 277g
Calorie: 1233Kcal
  • Carboidrati: 150.6g
  • Lipidi: 60.5g
  • Grassi saturi: 36.1g
  • Proteine: 15.5g
  • Fibre: 11.3g
  • Zucchero: 106.1g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 59
vegetarianovegetariano

Foto

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