Crepes soffici alla farina di castagne e ricotta, con kaki e marrons glacés

Ingredienti

• farina di castagne circa 3-4 cucchiai
• farina bianca 2-3 cucchiai scarsi
• ricotta, circa 90 g.
• latte, tanto da rendere l'impasto cremoso ma non troppo liquido

Preparazione

• Scaldare una padellina da crepes unta di burro e fare le crèpes, mettendo una mestolata di impasto per ogni crèpe.
• Servire con la polpa di kaki e un marron glacé.

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