Semifreddo al caffe
Dessert facile 13 h 10 m 551 kcal
Ingredienti: 45 ml. di caffé; 180 g di latte condensato; 125 ml. di panna da montare; caffé in polvere
Pasto
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Ciambella panna e marmellata
Altro facile 10 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 per dolci del Molino Spadoni 200 g di panna 50 g di yogurt 3 uova 150 g di zucchero 1 vanillina buccia di limone 1 busta di...
Coppe con crema di kaki e caffè.
Dessert facile 45 min 20 min
Ingredienti: 100 g dì zucchero 1 dl di caffè ristretto 4 tuorli 40 g di farina 00 5 dl di latte 12 kaki maturi 1 bicchierino di liquore tipo Grand Mamier o rum...
Affogato al rum.
Dessert facile 15 min 10 min
Ingredienti: 12 fichi maturi ma non sfatti 6 cucchiai di rum bianco 5-6 palline di gelato alla vaniglia 75 g di cioccolato al latte
La torta pasqualina agli asparagi
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: per una tortiera diametro 26/28 cm: 2 confezioni di Sfogliata di Giovanni Rana (se fate la pasta sfoglia in casa tanto meglio) 500 grammi di...
Gelato alla crema vaniglia
Dessert facile 40 min 217 kcal
Ingredienti: 2 tuorli 100 g di zucchero 250 g di latte 250 g di panna 25 g di farina diverse gocce di estratto di vaniglia o una bacca e/o liquore
Polpette agli spinaci con salsa di yogurt
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per le polpette: patate lesse 6 spinaci lessi 300 g circa uova 2 parmigiano 60-80 g pangrattato 2 cucchiai più Per impanatura: pangrattato qb uova...
Farfalle colorate con verdure
Portata principale facile 35 min 503 kcal
Ingredienti: 200 g di Farfalle Tricolore 3 Zucchine 2 Carote 1 Cipolla di Tropea Olio evo Sale
La pizza con il rinfresco della pasta madre
Stuzzicherie facile 20 min 25 min
Ingredienti: 230 g di Pasta madre 260 g di farina biologica macinata a pietra BioPederzani 115 g di acqua 10 g di sale copertura a piacere
Bakaliaro me skordalia, cioè baccalà con salsa all'aglio
Antipasto facile 45 min 308 kcal
Ingredienti: 250 g circa di baccalà sotto sale farina bianca birra un albume origano fresco olio di semi per friggere sale Skordalia con patate: 2 patate 3-4...
Cous cous con pancetta e melanzane perlina
Portata principale facile 45 min 667 kcal
Ingredienti: 300 g di cous cous 10-15 melanzane perlina 5 pomodorini 3 cucchiai di passata di pomodoro al basilico Mutti 3 fette di pancetta Tentazioni di gola...
Focaccia salentina
Stuzzicherie facile 1 ora 517 kcal
Ingredienti: 500 g d farina per pizza sale 15 g di lievito di birra acqua tiepida q.b. un cucchiaio di olio EVO passata di pomodoro olive denocciolate di ottima...
Cicerello day
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Acqua 1 spicchio di aglio Cipolla Prezzemolo Pomodorini Cicerello
Goulash della nonna
Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 1 kg di carne bovina 6 wurstel 1 cipolla rossa 1 mazzetto di salvia e rosmarino 1 scorza di limone bio Sale Paprika forte 2 bustine di preparato...
Farro con zucca
Portata principale facile 45 min 277 kcal
Ingredienti: 300 g di farro perlato 400 g di zucca (preferibilmente mantovana) 4/5 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi...
Focaccia mantovana con salumi
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 540 g di farina manitoba Molino Chiavazza 80 g di strutto 15 g dilievito di birra fresco 3 cucchiai di olio evo rosmarino fresco salumi a piacere...
Tortino di patate alla valdostana e la mia prima collaborazione
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: purè di patate fatto con 1kg di patate 50 g di prosciutto cotto 3 etti di fontina formaggio grattuggiato IN.AL.PI. noce moscata burro IN.AL.PI.
Bavette al pesto di rucola e noci
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di Bavette 100 g di rucola 1 spicchio d'aglio 50 g di parmigiano reggiano 50 g di pecorino 50 g di noci sguciate 1 bicchiere di olio extra...
Tartufi di cioccolato al pistacchio
Altro facile 20 min 921 kcal
Ingredienti: 150 g di burro 100 g di biscotti secchi 2 tuorli 2 cucchiai di latte 50 g di zucchero 1 bicchierino di liquore al caffè 100 g di cioccolato...
Polpette al sugo
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 250 g carne magra di bovino 100 g prosciutto cotto 1 uovo 50 g zucchina 40 g formaggio gratuggiato prezzemolo, sale ,pepe aglio 350 g passata di...
Pesto di pistacchi al limone
Altro facile 35 min 471 kcal
Ingredienti: 90 g di pistacchi 75 g di ricotta salata infornata siciliana 6 cucchiai di olio evo 4 cucchiai olio semi Scorza di 1 limone
Carrè di agnello in pasta di pane
Portata principale facile 40 min 264 kcal
Ingredienti: un carré di agnello di circa un kg 200 g di pasta da pane acquistata già pronta un rametto di rosmarino un mazzetto di salvia 80 g di prosciutto...
Palline al cocco con copertura fantasia
Stuzzicherie facile 25 min 10 min
Ingredienti: Ricotta 200 g Zucchero 70 g Farina di cocco 120 g Per la copertura: cacao polvere del cioccolato fondente fuso delle praline di zucchero colorato...