Petitchef

"Macarons" di semolino al gorgonzola

Antipasto
3 porzioni
10 min
20 min
facile
Una ricetta molto particolare e dal gusto unico. Da provare assolutamente!

Ingredienti

3

Preparazione

  • Mettere in una pentola capiente il latte, il sale e una grattata di noce moscata. Portare ad ebollizione e versarvi quindi il semolino a pioggia mescolando in continuazione. Abbassare un po' il fuoco, e mescolare con forza finche' si otterra' un composto solido e compatto, che si stacchi dalla pentola.
    Spegnere il fuoco e far intiepidire, quindi aggiungere i 2 tuorli, il parmigiano ed il burro. Aggiustare eventualmente di sale.
  • A questo punto dividere l'impasto in 2 ciotole e ad una parte unire gli spinaci tritati.
  • Mescolare con forza e versare i due composti in due teglie coperte con carta forno bagnata e strizzata. Livellare con le mani bagnate fino ad appiattirli ad uno spessore di un cm.
  • Tagliare quindi con tagliabiscotti dalle varie forme gli gnocchi della dimensione preferita, ed adagiarne una parte dello stesso colore in una teglia imburrata. Al centro di ogni gnocco mettere un po' di formaggio, ricoprire con l'altro gnocco del colore differente.
  • Disporre un fiocchetto di burro alla salvia su ogni gnocco, spolverizzare con il pangrattato e altro parmigiano e cuocere in forno a 180° per una ventina di minuti.

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Macarons cioccolato e tè earl grey
Macarons cioccolato e tè earl grey
8 porzioni
1 h 15 m
Difficile
Ricetta Macarons al caramello al burro salato
Macarons al caramello al burro salato
4 porzioni
45 min
facile
Ricetta Macarons al lemon curd
Macarons al lemon curd
4 porzioni
35 min
facile
Ricetta Crostini con gorgonzola, noci e miele
Crostini con gorgonzola, noci e miele
12 porzioni
10 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Farfalle con pollo e crema al gorgonzola
Farfalle con pollo e crema al gorgonzola
3 porzioni
40 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con gorgonzola. Idee sfiziose e saporite da portare a tavola! Ricette con gorgonzola. Idee sfiziose e saporite da portare a tavola! Sagra del Gorgonzola Sagra del Gorgonzola 14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi 14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi

Domanda del giorno
Quali ingredienti di stagione compri più spesso?
Vota