Spezzatino di manzo con piselli e aromi
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di spezzatino di vitellone 1 cipolla bianca 2 carote 1 foglia di alloro 1 bacca di anice stellato 1 rametto...
Pasto
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Diplomatico alle fragole
Dessert Difficile 2 ore 30 min
Ingredienti: pasta sfoglia rapida di Michel Roux: 250 gr di farina 250 gr di burro freddo 125 ml di acqua ghiacciata 1/2 cucchiaino di sale fino pan di spagna...
Crocchette di castagne
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 grammi di castagne private del guscio ( pesatene circa 300 grammi) un tuorlo 20 grammi di parmigiano grattugiato 20 grammi di taleggio un...
Schiacciatine al rosmarino e sale dolce di cervia
Altro facile 1 ora 15 min
Ingredienti: 800 g di farina di forza 360 w, 300/350 g di Pasta Madre, 300 ml di acqua 250 g di patate lesse schiacciate, 120 g di strutto, 2 cucchiaini di...
Polpette croccanti di piselli
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 100 gr di Farina istantanea di piselli o piselli frullati 150 gr di formaggio cremoso 1 uovo 5 foglie di menta una manciata di cereali cornflakes...
Nuvole di cocco, cioccolato bianco e pistacchi
Dessert media 30 min 287 kcal
Ingredienti: 170 gr di farina di cocco 40 gr di farina 00 2 uova 200 gr di zucchero vanigliato 50 gr di cioccolato bianco 50 gr di pistacchi
Timballo di melanzane, riso e cozze
Portata principale media 45 min 517 kcal
Ingredienti: 1 melanzana di medie dimensioni 140 gr. di riso Roma 150 gr. di cozze già sgusciate 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 spicchi d?aglio 1 pizzico...
Hamburger di sardine
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 10 sardine 1 uovo 70 gr di pangrattato mezzo cucchiaino di aglio in polvere sale e pepe q.b.
Mousse di amaretti e crema al pistacchio
Dessert facile 2 h 15 m 1414 kcal
Ingredienti: Per la base: 200 g di amaretti 60 g di burro 2 cucchiai di zucchero di canna Tritate con il mixer gli amaretti con lo zucchero di canna unirlo al...
Filetti di pangasio con salsa alle arance
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1kg filetti di pangasio olio evo brandy 1 dado aromatico aglio e prezzemolo ginger grattugiato sale pistacchi salati salsa alle arance Lazzaris
Fiesta alle mandorle (facsimile)
Dessert facile 6 ore 20 min
Ingredienti: 1 pan di spagna rettangolare da 500g 100 ml di latte 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio raso di maizena 100 ml di panna da montare ½ baccello di...
Torta morbida al cioccolato con panna
Dessert facile 25 min 545 kcal
Ingredienti: 200 gr di farina 00 200 gr di zucchero 75 gr di cacao amaro 450 gr di latte un bicchierino da caffè di olio di semi di girasole una bustina di...
Millefoglie con crema alle amarene
Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: Base di sfoglia Vicenzi Amarene Toschi zucchero a velo vanigliato Per la crema pasticcera: 4 tuorli 1/2 litro di latte 4 cucchiai di zucchero 2 di...
Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli
Portata principale media 45 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di carne di agnello misto· 250g di carciofi (puliti) 250g di piselli un mazzo di asparagi verdi (puliti) 2 cipolle 50g di parmigiano...
Pizza soffice margherita
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 320 g di acqua tiepida 25 g di lievito di birra 60 g di olio evo 460 g di farina manitoba 15 g di sale Per la farcia: passata di pomodoro qb...
Nidi di rondine (a modo mio)
Portata principale facile 39 min 755 kcal
Ingredienti: Per la sfoglia: 200 g di farina 00 2 uova Per la besciamella: 1 lt di latte 70 gr di burro 70 gr di farina 00 un pizzico di sale noce moscata qb...
Pollo ripieno al limone
Portata principale facile 55 min 465 kcal
Ingredienti: 1 pollo a busto disossato , 1 pomodoro , 1 peperone , 2 piccole zucchine , 3 limoni , mollica di pane raffermo , un albume ,grana grattugiata , 10...
Fritto di calamari e contorno al vapore
Stuzzicherie facile 20 min 352 kcal
Ingredienti: 1 kg di calamari tagliati ad anelli , farina di mais per polenta , un broccolo , 3 peperoni , peperoncino , olio di semi , sale fino , sale grosso .
Torta alle mele per bambini - versione con farina integrale
Dessert facile 10 min 15 min
Ingredienti: 2 uova 150 g di zucchero di canna 300 g di farina integrale di grano saraceno una bustina di cremor tartaro 1 bicchiere di olio di semi di...
Paccheri con pesto di pistacchi e mandorle
Antipasto facile 30 min 758 kcal
Ingredienti: -350g di Paccheri di Gragnano della Fabbrica della - Pasta di Gragnano 1/2 cipolla bianca 1 barottino di panna da cucina 2 cucchiai di Pesto di...
Tagliolini ai carciofi
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200g tagliolini (meglio se fatti in casa carciofi capperi sott?aceto acciughe sott?olio porro vino bianco secco prezzemolo olio evo sale pepe
Torta giardino di fragole di montersino ricetta
Dessert media 15 min 35 min
Ingredienti: 250 g uova intere 175 g zucchero semolato 150 g farina 00 per dolci 50 g fecola di patate bacca vaniglia sale geele' allo yogurt 500 g yougurt...
Salsa mou
Altro facile 35 min 142 kcal
Ingredienti: 200 gr di panna fresca, 200 gr di zucchero semolato.
Zuppa di fave di carpino
Portata principale facile 12 h 10 m 188 kcal
Ingredienti: 300 g di fave secche di Carpino dell'azienda agricola Di Nunzio 1 cipolla olio evo biologico dell'azienda agricola Di Nunzio a piacere pane...