Frittura di anelli di totano
Altro facile 35 min 316 kcal
Ingredienti: 1 kg di anelli di totano freschi (o surgelati) 100 g di farina di grano tenero olio per friggere 1 cucchiaino di sale 1 limone
Pasto
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Sapa di fico d'india
Altro facile 1 ora 344 kcal
Ingredienti: 5 kg di fichi d'india La scorza di due arance Fiori di finocchietto selvatico fresco
Crostata di pesche, amaretti e cioccolato
Portata principale facile 1 h 10 m 974 kcal
Ingredienti: 150 g zucchero 100 g burro 1 uovo 1 tuorlo 270 g farina 30 g cacao amaro 5 pesche 100 g amaretti secchi 100 g cioccolato fondente
Mini soufflé di patate
Antipasto facile 35 min 497 kcal
Ingredienti: 300 g di patate 1 dl di panna 2 uova Noce moscata 60 g di burro più quello per ungere gli stampini sale Pepe Poco pan grattato per gli stampini
Terrina di pollo e verdure
Antipasto facile 1 h 10 m 671 kcal
Ingredienti: 1 petto di pollo 1 cipolla 3 carote 1 costa di sedano 250 g di prosciutto crudo Burro per lo stampo 1 mazzetto di prezzemolo Olive nere tritate 1...
Sfogliatine alla marmellata
Snack facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare Qualche cucchiaino di marmellata di vostro gradimento zucchero
Zucchine ripiene ai funghi (light)
Portata principale facile 25 min 1 ora
Ingredienti: 2 zucchine tonde 150 g di funghi precotti a listarelle 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di ricotta morbida verdure miste precotte un trito...
Rose di bresaola, foglie di mela e petali di grana
Antipasto facile 15 min 185 kcal
Ingredienti: tre fettine di bresaola mezza mela Granny qualche sfoglia di grana emulsione di olio evo limone pepe
Torta angelica salata (con mortadella, asiago e pistacchi)
Antipasto facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per il lievitino: 135 g di farina di forza 13 g di lievito di birra 75 g di acqua Per l'impasto: 400 g di farina di forza 20 g di zucchero 50 g di...
Melanzane alla ricotta e pistacchi
Portata principale Difficile 2 h 10 m 253 kcal
Ingredienti: 4 melanzane 100g ricotta 20g pistacchi non salati tritati pane grattugiato parmigiano grattugiato timo olio evo sale, pepe nero
Il ragù d?anatra
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: macinato d'anatra disossata comprensivo di tutto pelle compresa 500 ad 600 g carote sedano 2 gambi piccoli cipolle bianche 2 vino bianco 2-3...
Polpettone di melanzane filante
Portata principale facile 50 min 594 kcal
Ingredienti: 5 melanzane lunghe 1 uovo 100g parmigiano una bella manciata di basilico sale q.b. pangrattato q.b. 4 sottilette
Viscuotti ?nciminati (biscotti al sesamo)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di farina 400 g di zucchero 400 g di burro 2 dl di latte Un pizzico di vaniglia Qualche goccia d'essenza d'arancia 4 uova Sesamo
Ciambelline al vino
Stuzzicherie facile 15 min 5 min
Ingredienti: 500g di farina 125ml di olio 125ml di vino (bianco o rosso) 200g di zucchero un cucchiaio di semi di anice un cucchiaio di sambuca (o altro...
Bavarese alle pesche con chantilly di yogurt
Dessert facile 4 ore 30 min
Ingredienti: Per la bavarese: -1 rotolo di pasta sfoglia 2 cucchiai di zucchero 500 g di yogurt alle pesche 5oo g di panna fresca da montare 10 g di gelatina in...
Uova sode in salsa di capperi
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 4 uova 2 acciughe sotto sale 15 g di capperi sotto sale uno scalogno prezzemolo vino bianco 1 cucchiaio olio extra 2 /3 cucchiai
Pincia veneziana a modo mio e raccolta
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 500 g di pane raffermo 1 litro di latte 3 uova 4 mele renette zucchero 1 bustina di pinoli 30 g di noci 30 g di mandorle 50 g di arancia candita 50...
Panzerotti dolci di noci,mele e miele
Snack facile 1 ora 30 min
Ingredienti: farina 300 grammi margarina morbida 150 grammi zucchero 200 grammi 4 rossi d'uovo e 1 per spennellare 1 cucchiaino raso di lievito Paneangeli latte...
Tarallini della prova del cuoco
Altro facile 1 ora 744 kcal
Ingredienti: 1 kg di farina 300 grammi di vino bianco 250 grammi di olio sale semi di finocchio
Finocchi e scarola in padella
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 3 finocchi 300 g di scarola 30 g di uvetta sultanina 20 g di pinoli 1 bustina di zafferano 3 dl di brodo vegetale 1 cucchiaio di farina 3 cucchiai...
Biscotti all'anice
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 450 g di farina 2 cucchiaini di lievito 2 cucchiai di semi di anice pestati 150 g di burro 200 g di zucchero 3 uova la scorza grattugiata di 2...
Trippa in bianco
Portata principale facile 9 ore 1 ora
Ingredienti: 500 g di trippa 300 g di fagioli cannellini 1/2 bicchiere di vino bianco 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano olio extra vergine di oliva Sale pepe...
Carbonara vegetariana con zucchine
Portata principale facile 25 min 648 kcal
Ingredienti: 400g spaghetti 4 tuorli di uova 600g zucchine 60g parmigiano con caglio vegetale 60g olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio q.b. pepe
Sformato di patate, broccoli e salsiccia
Portata principale facile 1 h 5 m 717 kcal
Ingredienti: 50 g di burro 50 g di farina 600 ml di latte sale e pepe macinato fresco 1 pizzico di noce moscata Per lo sformato: 3 salsicce di maiale affettate...