Paccheri con pesto di pistacchi e mandorle

Ingredienti

• 350g di Paccheri di Gragnano della Fabbrica della - Pasta di Gragnano
• 1/2 cipolla bianca
• 1 barottino di panna da cucina
• 2 cucchiai di Pesto di Pistacchi e Mandorle
• 100g di prosciutto cotto a dadini
• 2 cucchiai di granella di pistacchi di Bronte
• sale
• pepe nero
• noce moscata
• burro o olio evo

Preparazione

• Rosolare la cipolla tagliata fine, aggiungere il prosciutto e lasciare insaporire, aggiungere il pesto di pistacchi e la panna. Spegnere il fuoco regolare di sale, pepe e noce moscata.
• Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla e saltarla con il condimento precedentemente preparato.
  Disporre sui piatti e spoverare con la granella di pistacchio.

Domande

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