Petitchef

Filetti di pangasio con salsa alle arance

Antipasto
4 porzioni
10 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1kg filetti di pangasio

olio evo


1 dado aromatico aglio e prezzemolo

ginger grattugiato


pistacchi salati

salsa alle arance Lazzaris

Preparazione

  • Disporre i filetti di pangasio in una teglia oliata, insaporire con il dado ed il sale.Coprire con un po? di brandy e cuocere in forno statico a 180° per circa 25 minuti.Aromatizzare il pesce con il ginger e terminare la cottura in forno, per altri 10 minuti circa.Servire i filetti decorando con i pistacchi sminuzzati e accompagnando con la salsa alle arance.

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