Fiesta alle mandorle (fac simile)

Name: Fiesta alle mandorle (fac simile)
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 pan di spagna rettangolare da 500g; 100 ml di latte; 1 cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaio raso di maizena; 100 ml di panna da montare; ½ baccello di vainiglia; 2 cucchiaini di zucchero a velo; 60 g di confettura di albicocche; Scaglie di mandorle; 1 bicchiere di latte; 1 cucchiaino di zucchero; ½ bicchierino di liquore milk

Dessert

facile

6 h 20 m

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Preparazione

Preparazione6 ore

Cottura20 min

Tagliare il pan di spagna a rettangoli. Preparare la crema portando a bollore il latte con la ½ stecca di cannella, levarlo dal fuco e unire una miscela fatta con zucchero e maizena,rimettere sul fuoco e far addensare,quindi far raffreddare. Montare nel frattempo a neve ferma la panna con lo zucchero a velo, e delicatamente unirla alla crema addensata. Fare una bagna con il latte il liquore e lo zucchero.
Bagnare ogni rettangolo di pan di spagna ,ricoprire con generosa cucchiaiata di crema e coprire con altra fetta di pan di spagna bagnato. Lasciare i tranci in frigo per almeno 6 ore. Sciogliere a bagnomaria la confettura con un po di acqua e ricoprirne spennellandola i tranci, ricoprire con scaglie di mandorle e riporre ancora in frigo prima di servire.

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4/5, 2 voti 1 commento

Carlo

30/12/2019

Peccato ho preso tutti gli ingredienti della lista e poi scopro che il primo passaggio prevede la cannella che non c'era nella lista

abuso

Ingredienti