Petitchef

Torta caprese - Ricetta facile

Dessert
6 porzioni
10 min
30 min
facile
Un dolce tipico della pasticceria campana: facile da preparare ed irresistibile. Questa golosa torta viene realizzata con cioccolato fondente, uova, burro e farina di mandorle. La sua consistenza è unica, scoprite subito la ricetta completa!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
200 gr di cioccolato fondente

150 gr di burro

200 gr farina di mandorle

50 gr di zucchero a velo

40 gr di zucchero

Materiale

Stampo rotondo 24 cm di diametro
Robot da cucina (o fruste elettriche)

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta caprese - Ricetta facile
    Preriscaldare il forno a 200°C.
    Sciogliete il burro con il cioccolato. In un'altra ciotola mescolate la farina di mandorle e lo zucchero a velo.
  • Tappa 2 - Torta caprese - Ricetta facile
    Sbattete le uova con lo zucchero per circa 5 minuti (aumentate man mano la velocità delle fruste). Poi incorporate poco alla volta il composto farina di mandorle/ zucchero a velo. Una volta finita questa operazione, incorporate anche il composto cioccolato/burro.
  • Tappa 3 - Torta caprese - Ricetta facile
    Versate la preparazione in uno stampo imburrato ed infornate per 5 minuti a 200°C. Poi altri 25 minuti a 160°C (forno ventilato) sulla griglia.
  • Tappa 4 - Torta caprese - Ricetta facile
    Lasciate raffreddare e sformate. Potete decorare la vostra caprese con zucchero a velo e mandorle a lamelle.

Video

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Foto

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