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Cotolette di vitello saporite

Name: Cotolette di vitello saporite
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 2 fettine di vitello; 70 gr di pangrattato; 30 gr di parmigiano; 2 uova; farina; sale; pepe; aglio in polvere; prezzemolo in polvere

Portata principale

2 porzioni

5 min

10 min

facile

(3.8/5 - 17 voti)
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239

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Un classico della cucina italiana con qualche ingrediente in più per renderlo ancora più saporito

Video

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

2 fettine di vitello

70 gr di pangrattato

30 gr di parmigiano

2 uova

farina

sale

pepe

aglio in polvere

prezzemolo in polvere

Preparazione

In un piatto formate il composto per la panatura. Quindi mescolate il pangrattato, il parmigiano, l'aglio in polvere, il prezzemolo in polvere, sale e pepe.
In un altro piatto, invece, fate un fondo di farina. In una ciotola sbattete le uova, quindi infarinate la fettina di vitello e poi passatela nell'uovo.
Infine passate la fettina nella panatura che avete preparato in precedenza (abbiate cura di impanare ogni parte della carne)
Scaldate l'olio in una padella e fate cuocere le cotolette fin quando saranno ben dorate. Circa 5 minuti per lato.
Le cotolette saporite sono pronte

Petitchef_IT

Consigli:

Alternative questa ricetta sarà deliziosa anche con la carne di pollo o di tacchino

Più croccantezza Se preferite una cotoletta ancora più croccante vi consigliamo di fare una doppia panatura.

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Foto

Commenti dei membri:

mara_c2019, 03/03/2019

Ho cucinato tante volte questa ricetta xké già la conosco bene da tempo e anch'io consiglio la doppia panatura sia con carni rosse e bianche...Buon appetito !!

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Certo. La doppia panatura è sempre una garanzia! ;-)

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