Cotolette di vitello saporite

Name: Cotolette di vitello saporite
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 2 fettine di vitello; 70 gr di pangrattato; 30 gr di parmigiano; 2 uova; farina; sale; pepe; aglio in polvere; prezzemolo in polvere

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2 porzioni

5 min

10 min

facile

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Un classico della cucina italiana con qualche ingrediente in più per renderlo ancora più saporito

Ingredienti

2 porzioni

2 fettine di vitello

70 gr di pangrattato

30 gr di parmigiano

2 uova

farina

sale

pepe

aglio in polvere

prezzemolo in polvere

Preparazione

Tappa 1

In un piatto formate il composto per la panatura. Quindi mescolate il pangrattato, il parmigiano, l'aglio in polvere, il prezzemolo in polvere, sale e pepe.

Tappa 2

In un altro piatto, invece, fate un fondo di farina. In una ciotola sbattete le uova, quindi infarinate la fettina di vitello e poi passatela nell'uovo.

Tappa 3

Infine passate la fettina nella panatura che avete preparato in precedenza (abbiate cura di impanare ogni parte della carne)

Tappa 4

Scaldate l'olio in una padella e fate cuocere le cotolette fin quando saranno ben dorate. Circa 5 minuti per lato.

Tappa 5

Le cotolette saporite sono pronte

Video

Osservazioni:

Alternative questa ricetta sarà deliziosa anche con la carne di pollo o di tacchino

Più croccantezza Se preferite una cotoletta ancora più croccante vi consigliamo di fare una doppia panatura.

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