Petitchef

Muffin con albicocche e mascarpone

Dessert
8 porzioni
20 min
25 min
media
196 Kcal
  • Muffin con albicocche e mascarpone
  • Muffin con albicocche e mascarpone, foto 2
  • Muffin con albicocche e mascarpone, foto 3
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Muffin con albicocche e mascarpone
 
Ecco a voi la ricetta per preparare dei muffin speciali con un cuore tenero di frutta fresca e mascarpone. Un'idea golosa e semplice da preparare. Consultate la video ricetta video a fondo pagina se avete bisogno di aiuto!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

250 gr di mascarpone

100 gr di zucchero


190 gr d farina

1 cucchiaino di lievito

60 ml di latte

Materiale

8 stampini

Preparazione

  • Tappa 1 - Muffin con albicocche e mascarponePrendete 50 gr di mascarpone e mescolateli con 1 cucchiaio di zucchero. Mettete da parte. Poi, in un'altra ciotola, mescolate il resto dello zucchero con il mascarpone rimasto. Quindi aggiungete le uova.
  • Tappa 2 - Muffin con albicocche e mascarponeAggiungete anche la farina ed il lievito e mescolate per bene. Infine incorporate il latte.
  • Tappa 3 - Muffin con albicocche e mascarponeRipartite il composto negli stampini imburrati e nel frattempo preriscaldate il forno a 180°C.
  • Tappa 4 - Muffin con albicocche e mascarponeLavate le albicocche, tagliatele in due ed eliminate il nocciolo. Riempite la parte concava con la crema di mascarpone messa da parte e richiudete i frutti.
  • Tappa 5 - Muffin con albicocche e mascarponeOra disponete un'albicocca ripiena in ogni stampino facendo una leggera pressione con le dita
  • Tappa 6 - Muffin con albicocche e mascarponeInfornate per 25 minuti a 180°C.
  • Tappa 7 - Muffin con albicocche e mascarponeI muffin speciali con albicocca e mascarpone sono pronti!

Video

YouTube

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 159g
Calorie: 196Kcal
  • Carbo: 36.7g
  • Grassi tot.: 14.6g
  • Grassi sat.: 8.7g
  • Proteine: 7.6g
  • Fibre: 2.1g
  • Zucchero: 19.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie




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