Petitchef

Muffin con albicocche e mascarpone

Petitchef_ITPetitchef_IT più ricette
(5.00/5 - 2 voti)
Dessert
8 porzioni
20 min
25 min
media
196 Kcal
Ecco a voi la ricetta per preparare dei muffin speciali con un cuore tenero di frutta fresca e mascarpone. Un'idea golosa e semplice da preparare. Consultate la video ricetta video a fondo pagina se avete bisogno di aiuto!

Ingredienti

8 porzioni

250 gr di mascarpone

100 gr di zucchero


190 gr d farina

1 cucchiaino di lievito

60 ml di latte

Materiale

8 stampini

Preparazione

Tappa 1 - Muffin con albicocche e mascarpone

Tappa 1

Prendete 50 gr di mascarpone e mescolateli con 1 cucchiaio di zucchero. Mettete da parte. Poi, in un'altra ciotola, mescolate il resto dello zucchero con il mascarpone rimasto. Quindi aggiungete le uova.
Tappa 2 - Muffin con albicocche e mascarpone

Tappa 2

Aggiungete anche la farina ed il lievito e mescolate per bene. Infine incorporate il latte.
Tappa 3 - Muffin con albicocche e mascarpone

Tappa 3

Ripartite il composto negli stampini imburrati e nel frattempo preriscaldate il forno a 180°C.
Tappa 4 - Muffin con albicocche e mascarpone

Tappa 4

Lavate le albicocche, tagliatele in due ed eliminate il nocciolo. Riempite la parte concava con la crema di mascarpone messa da parte e richiudete i frutti.
Tappa 5 - Muffin con albicocche e mascarpone

Tappa 5

Ora disponete un'albicocca ripiena in ogni stampino facendo una leggera pressione con le dita
Tappa 6 - Muffin con albicocche e mascarpone

Tappa 6

Infornate per 25 minuti a 180°C.
Tappa 7 - Muffin con albicocche e mascarpone

Tappa 7

I muffin speciali con albicocca e mascarpone sono pronti!

Video

YouTube

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

196Kcal10%

Calorie

36.7g12%

Carbo

14.6g22%

Grassi tot.

8.7g43%

Grassi sat.

7.6g15%

Proteine

2.1g8%

Fibre

19.8g22%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 Porzione = 159g
ProPoints: 8 (1 Porzione)
SmartPoints: 10 (1 Porzione)
vegetarianovegetariano







Vota questa ricetta:

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Dolci con le albicocche: le migliori ricetteDolci con le albicocche: le migliori ricetteRicette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef.itRicette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef.itCome utilizzare il Timo in cucina: ricette gustose e saporiteCome utilizzare il Timo in cucina: ricette gustose e saporite

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale carne consumi di più durante il periodo estivo?
Vota