Petitchef

Muffin con albicocche e mascarpone

Dessert
8 porzioni
20 min
25 min
media
196 Kcal
Ecco a voi la ricetta per preparare dei muffin speciali con un cuore tenero di frutta fresca e mascarpone. Un'idea golosa e semplice da preparare. Consultate la video ricetta video a fondo pagina se avete bisogno di aiuto!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

250 gr di mascarpone

100 gr di zucchero


190 gr d farina

1 cucchiaino di lievito

60 ml di latte

Materiale

8 stampini

Preparazione

  • Tappa 1 - Muffin con albicocche e mascarpone
    Prendete 50 gr di mascarpone e mescolateli con 1 cucchiaio di zucchero. Mettete da parte. Poi, in un'altra ciotola, mescolate il resto dello zucchero con il mascarpone rimasto. Quindi aggiungete le uova.
  • Tappa 2 - Muffin con albicocche e mascarpone
    Aggiungete anche la farina ed il lievito e mescolate per bene. Infine incorporate il latte.
  • Tappa 3 - Muffin con albicocche e mascarpone
    Ripartite il composto negli stampini imburrati e nel frattempo preriscaldate il forno a 180°C.
  • Tappa 4 - Muffin con albicocche e mascarpone
    Lavate le albicocche, tagliatele in due ed eliminate il nocciolo. Riempite la parte concava con la crema di mascarpone messa da parte e richiudete i frutti.
  • Tappa 5 - Muffin con albicocche e mascarpone
    Ora disponete un'albicocca ripiena in ogni stampino facendo una leggera pressione con le dita
  • Tappa 6 - Muffin con albicocche e mascarpone
    Infornate per 25 minuti a 180°C.
  • Tappa 7 - Muffin con albicocche e mascarpone
    I muffin speciali con albicocca e mascarpone sono pronti!

Video

YouTube

Foto

Muffin con albicocche e mascarpone, foto 1Muffin con albicocche e mascarpone, foto 2Muffin con albicocche e mascarpone, foto 3

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 159g
Calorie: 196Kcal
  • Carboidrati: 36.7g
  • Lipidi: 14.6g
  • Grassi saturi: 8.7g
  • Proteine: 7.6g
  • Fibre: 2.1g
  • Zucchero: 19.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Muffin alle albicocche
Muffin alle albicocche
4 porzioni
50 min
facile
5 / 5
Ricetta Muffin con albicocche secche
Muffin con albicocche secche
4 porzioni
45 min
facile
Ricetta Muffin uova e bacon
Muffin uova e bacon
4 porzioni
25 min
facile
Ricetta Muffin bicolore con cuore fondente al cioccolato
Muffin bicolore con cuore fondente al cioccolato
10 porzioni
1h10m
facile
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Voglia di muffin salati? Scoprite le nostre migliori ricette...Voglia di muffin salati? Scoprite le nostre migliori ricette...Dolci con le albicocche: le migliori ricetteDolci con le albicocche: le migliori ricetteRicette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef.itRicette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef.it

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Che tipo di piatti preferite durante l'estate?
Vota