Petitchef

Torta di mele con pasta sfoglia

Dessert
6 porzioni
20 min
50 min
facile
La torta di mele, il dolce che tutti amano! ♥
Esistono tantissime versioni ma oggi ve ne proponiamo una molto particolare da preparare con la pasta sfoglia ed un pizzico di cannella. La conoscevate già? Seguite la nostra ricetta spiegata passo a passo ed il tutorial video a fondo pagina.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
2 rotoli di pasta sfoglia

1 kg di mele

50 gr di burro salato (oppure normale se non lo trovate)

1 cucchiaino di cannella

1 tuorlo d'uovo

2 cucchiai di latte

Materiale

Carta da forno
Stampo da 24 cm di diametro

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta di mele con pasta sfoglia
    Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti.
    Sciogliete il burro in padella.
  • Tappa 2 - Torta di mele con pasta sfoglia
    Aggiungete le mele e la cannela, quindi mescolate per bene. Coprite con un coperchio per 10 minuti muovendo di tanto in tanto la padella. Spegnete il fuoco quando le mele sono morbide.
  • Tappa 3 - Torta di mele con pasta sfoglia
    Adagiate un rotolo di pasta sfoglia in uno stampo, poi bucherellate la base con una forchetta. Versate le mele e ripartitele in modo omogeneo.
  • Tappa 4 - Torta di mele con pasta sfoglia
    Ripiegate i bordi della pasta sfoglia sulle mele. A questo punto coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia e ritagliate quella in esubero.
  • Tappa 5 - Torta di mele con pasta sfoglia
    Fate una leggera pressione tra i due rotoli in modo tale che si attacchino perfettamente l'uno all'altro. Fate un buco nel mezzo e mettete all'interno un pezzo di carta da forno arrotolato per fare il 'caminetto' (questo procedimento vi permetterà di cuocere alla perfezione l'interno del dolce)
  • Tappa 6 - Torta di mele con pasta sfoglia
    Sbattete il tuorlo d'uovo, aggiungete il latte e mescolate. Utilizzate questo composto per spennellare la torta. Per finire decorate la superficie della torta con la punta di un coltello.
  • Tappa 7 - Torta di mele con pasta sfoglia
    Infornate per 35 minuti a 210°C.
  • Tappa 8 - Torta di mele con pasta sfoglia
    La torta di mela con la pasta sfoglia è pronta!

Video

YouTube

Foto

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Commenti dei membri:

Trilly58, 30/04/2019

Buonissima

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta! ;-)


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