Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola

Name: Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 4 fogli di pasta brick; 200 gr di formaggio fresco; 6 fette di bresaola; 1 scalogno; 1 pugno di pinoli; basilico fresco; olio di oliva q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

Stuzzicherie

8 porzioni

20 min

8 min

media

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Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola

E se decidessimo di dare una forma originale ai nostri fogli di pasta brick? Presentateli ai vostri invitati come dei graziosi coni e farciteli con una crema di formaggio e bresaola. Un successo garantito!
Se avete qualche difficoltà a creare i coni non dimenticate di consultare il tutorial video a fondo pagina.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

4 fogli di pasta brick

200 gr di formaggio fresco

6 fette di bresaola

1 scalogno

1 pugno di pinoli

basilico fresco

olio di oliva q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

Preparazione

Mettete i fogli di pasta brick uno sull'altro e tagliateli in 4 parti. Adesso sovrapponeteli e tagliate i bordi arrotondati per formare dei triangoli
Spennellate ogni triangolo di pasta brick con l'olio di oliva.
Formate dei coni seguendo la tecnica che trovate nel video a fondo pagina.
Ora disponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno e cuoceteli per circa 8 minuti a 180°. Devono essere dorati.
In una ciotola, mescolate il formaggio fresco con 5 fette di bresaola sminuzzate, lo scalogno tagliato a pezzetti, il basilico tagliuzzato ed i pinoli. Quindi salate e pepate.
Riempite ogni cono con questa preparazione aiutandovi con un sac à poche. Infine, tagliate a pezzetti l'ultima fetta di bresaola rimasta e guarnite la sommità di ogni cono.

Video

Petitchef_IT

Osservazioni:

La resistenza dei coni :
Per far sì che i coni mantengano bene la forma devono essere spennellati molto bene con l'olio d'oliva.
La farcitura :
Attenzione i fogli di pasta brick si ammorbidiscono velocemente. Farcite i vostri coni subito prima di servirli

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