Petitchef

Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola

Stuzzicherie
8 porzioni
20 min
8 min
media
E se decidessimo di dare una forma originale ai nostri fogli di pasta brick? Presentateli ai vostri invitati come dei graziosi coni e farciteli con una crema di formaggio e bresaola. Un successo garantito!
Se avete qualche difficoltà a creare i coni non dimenticate di consultare il tutorial video a fondo pagina.

Video

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Ingredienti

Numero di porzioni: 8
4 fogli di pasta brick

200 gr di formaggio fresco

6 fette di bresaola


1 pugno di pinoli

basilico fresco

olio di oliva q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola
    Mettete i fogli di pasta brick uno sull'altro e tagliateli in 4 parti. Adesso sovrapponeteli e tagliate i bordi arrotondati per formare dei triangoli
  • Tappa 2 - Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola
    Spennellate ogni triangolo di pasta brick con l'olio di oliva.
  • Tappa 3 - Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola
    Formate dei coni seguendo la tecnica che trovate nel video a fondo pagina.
  • Tappa 4 - Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola
    Ora disponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno e cuoceteli per circa 8 minuti a 180°. Devono essere dorati.
  • Tappa 5 - Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola
    In una ciotola, mescolate il formaggio fresco con 5 fette di bresaola sminuzzate, lo scalogno tagliato a pezzetti, il basilico tagliuzzato ed i pinoli. Quindi salate e pepate.
  • Tappa 6 - Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola
    Riempite ogni cono con questa preparazione aiutandovi con un sac à poche. Infine, tagliate a pezzetti l'ultima fetta di bresaola rimasta e guarnite la sommità di ogni cono.

Consigli:

La resistenza dei coni :
Per far sì che i coni mantengano bene la forma devono essere spennellati molto bene con l'olio d'oliva.
La farcitura :
Attenzione i fogli di pasta brick si ammorbidiscono velocemente. Farcite i vostri coni subito prima di servirli

Foto

Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola, foto 1Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola, foto 2




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