Bigoli con le sarde
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g semola di grano duro Senatore Cappelli acqua un pizzico di sale fino per il condimento : - 110 g sarde sotto sale olio extravergine di oliva...
Cucina europea
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Torta arancia cioccolato e panna
Dessert facile 1 h 15 m 460 kcal
Ingredienti: 200 g di pan di spagna 3 arance 500 ml di panna da montare una tavoletta di cioccolato fondente succo d'arancia
Crostata sarda
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: per la frolla di Adriano: 500 g di farina 0 biscotto 250 g di burro appena morbido 150 g di zucchero a velo 100 g di uova intere un pizzico di sale...
Ciambella all'arancia glassata
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 200 g di zucchero 3 uova 110 g di olio di semi 100 g di spremuta di arance filtrata 2 cucchiai di maraschino 1 bustina di...
Gnocchi di polenta taragna al gorgonzola
Altro facile 50 min 97 kcal
Ingredienti: 2-3 cucchiaini di gorgonzola dolce farina
Spaghetti seppie e piselli
Portata principale facile 50 min 750 kcal
Ingredienti: 320 g di spaghetti 400 g di seppie pulite 200 g di pisellini surgelati 10 g di nero di seppia 140 g di cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di...
Cannoli siciliani... un po' rivisitati
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per i gusci : 110 grammi di farina 20 grammi di zucchero 15 grammi di burro un cucchiaino di cacao mezzo cucchiaino di aceto bianco marsala q.b....
Strudel salato con scarola ripassata e ricotta
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: Pasta strudel scarola 1 kg abbondante ricotta di pecora 200 g caciotta fresca mista 150 g pecorino romano 50 g olive nere 100 g alici sottolio 2-3...
Gamberoni all'armagnac con polvere di cacao
Portata principale facile 45 min 167 kcal
Ingredienti: 16 gamberoni freschissimi 1 bicchierino di Armagnac polvere di cacao amaro succo di un'arancia olio extravergine di oliva
Insalata di seppie alla piastra e arancia
Portata principale facile 55 min 134 kcal
Ingredienti: seppie piccole già pulite insalata mista 1 arancia olio pepe sale
Lapin en gibelotte
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 coniglio pelato e tagliato a pezzi 150 g di lardo a pezzetti 16 cipollotti 40 g di burro 35 g di farina 75 cl di vino rosso 50 cl di brodo di...
Monte bianco, un classico della pasticceria francese in versione veloce.
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 meringhe grandi o 3 piccole 8 cucchiai di crema di marroni alla vaniglia 2 cucchiai di mascarpone 100 g di marrons glacès 70 g di cioccolato...
La treccia russa con licoli
Dessert facile 35 min 40 min
Ingredienti: 150 g di licoli attivo, rinfrescato 45 g di burro morbido 45 g di zucchero 1 uovo 200 g di farina 1 pizzico di sale Per l’interno: 60 g di...
La pavlova alla salsa d'arancia e cannella
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 107 g di albumi 107 g di zucchero semolato 107 g di zucchero a velo Per la salsa all'arancia : 3 arance naveline pelate a vivo 2 cucchiai di...
Nessuno è perfetto - timballo di pasta ai peperoni
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia pronta 150 g di pasta corta, io penne 100 g di ricotta 1 peperon 150 g di formaggio pecorino fresco 1 uovo sale, pepe,...
Tortelli di zucca alla mantovana, la mia versione
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Pasta all'uovo fatta con una dose di 2 uova 350 g zucca mantovana cotta al vapore 30 g di mostarda di mele campanine 30 g di grana grattugiato 3 o...
Pasta fillo profumata alle foglie di carciofo e patate
Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta fillo: 125 g di farina 00 75 g di acqua tiepida 1 pizzico di sale olio extravergine d'oliva Per il ripieno: alcune foglie di carciofo,...
Linguine al pesto di agrumi di filippo la mantia
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 arance 100 g di mandorle 37 g di basilico 50 ml di olio extra vergine di oliva 2 alici salate 500 g di linguine
Pizze di sfoglia con melanzane e ricotta di pecora
Portata principale facile 50 min 779 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di sfoglia tonda 1 melanzana viola 100 g ricotta di pecora 3 cucchiai di pomodoro concentrato 2 cucchiaini di pasta d'acciughe 100 g...
Bonissima, prajitura umpluta cu nuci
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: Frolla : 300 g di farina 150 g di burro 100 g di zucchero 3 tuorli d’uovo scorza di limone grattugiata sale Ripieno : 220 g di miele 300 g di...
Quiche ai fiori di zucca
Altro facile 1 ora 777 kcal
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 12 fiori di zucchina una mozzarella fior di latte 2 uova prosciutto cotto sale e pepe 2 cucchiai di parmigiano 2...
Spaghettini cipolle, pangrattato e zafferano
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 320 g di spaghettini 2 cipolle grosse 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai di pangrattato qualche ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di olio extravergine...
Millefoglie di tuiles al caffè con panna
Dessert facile 40 min 15 min
Ingredienti: Per le tuiles al caffè : 125 g di zucchero semolato 50 g di burro 63 g di farina 1 albume 15 ml di caffè espresso 1 cucchiaio di marsala Panna...
Torta salata con patate al profumo di timo
Altro facile 55 min 581 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 mozzarelle 1 kg di patate 1/2 cipolla 1 bella spolverata di timo 2 cucchiai di grana grattuggiato olio extravergine...