Torta di bietole, prosciutto e formaggio

Name: Torta di bietole, prosciutto e formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisè; 600 g di bietole già pulite; 100 g di ricotta; 1 uovo; 3 fette di prosciutto cotto; 4 fette di formaggio tipo edamer; sale; pepe; maggiorana

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facile

1 h 15 m

247 Kcal

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisè
600 g di bietole già pulite
100 g di ricotta
1 uovo
3 fette di prosciutto cotto
4 fette di formaggio tipo edamer
sale
pepe
maggiorana

Costo stimato: 7.45€ (1.49€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura45 min

Lessare le bietole in acqua salata, scolarle e quando sono fredde strizzarle accuratamente. Mettere nel mixer la ricotta e l'uovo e amalgamare.
Aggiungere le bietole, un pizzizo di sale, il pepe e la maggiorana e frullare fino ad ottenere una crema.
Stendere la pasta brisè in una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
Versare metà del composto di bietole nella teglia, ricoprirlo completamente con le fette di prosciutto cotto e poi sovrapporre le fette di formaggio.
Aggiungere infine il resto del composto e ripiegare i bordi della pasta sulla torta.
Infornare e cuocere a 180° per 45 minuti.