Cucina europea

• Cucina italiana
• Cucina francese

Fagottini di verza con patate, funghi champignon e asiago

Portata principale facile 1 ora 316 kcal

Ingredienti: 8 foglie di verza 2 patate medie 100 g di funghi champignon 200 g di formaggio asiago 20 g di burro 2 tazze di acqua di cottura della verza 2...

E fidanzati capresi con cime di rape e 'nduja

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 250 g di e Fidanzati capresi 1 kg di cime di rapa 3 cucchiaini di 'nduja 1 spicchio di aglio 1 peperoncino piccolo olio extra vergine di oliva sale

Fagottino di radicchio di chioggia con farro, speck e scamorza affumicata

Altro facile 30 min 30 min

Ingredienti: 8 foglie di radicchio di Chioggia 100 g di farro perlato 50 g di scamorza o provola affumicata 2 fette di speck olio extra vergine di oliva sale pepe

Le frittelle veneziane

Altro facile 35 min 535 kcal

Ingredienti: 20 g lievito di birra 40 g pinoli 50 g zucchero 70 g uvetta 350 g farina 175 ml di acqua tiepida un pizzico di sale 2-3 cucchiai di grappa Olio di...

Elicoidali con sugo dell'orto profumati alle erbe aromatiche

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 250 g pasta elicoidali mezza tazza di piselli surgelati 1 carota non piccola 1 zucchina rosmarino salvia timo olio d'oliva extravergine 50 g...

Lasagne al pesto di spinaci

Portata principale facile 55 min 640 kcal

Ingredienti: 450 g di spinaci surgelati 250 g ricotta 100 g parmigiano 1 mozzarella 1 bicchiere di latte sfoglia per lasagne

Crema al limone con macedonia di arance e kiwi

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: Crema al limone: 5 dl di panna fresca 100 g di zucchero 1 dl di succo di limone fresco Macedonia di arance e kiwi: il succo di 1 limone 100 g di...

Torta agli amaretti

Dessert facile 1 h 15 m 615 kcal

Ingredienti: 100 g di farina senza glutine per dolci 2 uova 125 g di amaretti 100 g di burro 100 g di zucchero 1 cucchiaino di cacao amaro 1 cucchiaino di...

Gnocchetti sardi con cavolfiore e basilico

Portata principale facile 45 min 1157 kcal

Ingredienti: 1 cavolfiore di medie dimensioni basilico tritato olio extravergine d'oliva sale pepe nero un pizzico di noce moscata 500 g di gnocchetti sardi...

Cannelloni con macinato crema di carciofi e ricotta

Portata principale facile 45 min 792 kcal

Ingredienti: 500 gr.cannelloni sugo di pomodoro fresco o pelato Per il ripieno: 500 gr macinato magro di vitello 300 gr ricotta mista 6/7 carciofi medi olio...

I 4 soli di capri su crema di peperoni, curry e primule

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: I 4 soli di Capri della Fabbrica della Pasta di Gragnano 2 Peperoni gialli 1 Cucchiaio di Panna da cucina Curry Prezzemolo Cipolla Olio...

Liquore allo zafferano

Altro facile 15 min

Ingredienti: 500 gr Zucchero 1 Litro d'acqua Mezzo litro di alcool a 90° 2 Limoni Bustine di zafferano

Pane casereccio

Altro facile 30 min 45 min

Ingredienti: 500 g Farina 1 Bustina di lievito secco e 1 Cucchiaino di zucchero Olio extravergine d' oliva q.b 300 g Di acqua tiepida Sale

Aspic

Dessert media 30 min 3 min

Ingredienti: succo di mela: 480 gr lamponi: 1 cestino more: 1 cestino agar agar: 4 gr (in polvere) limone: qualche goccia zucchero: 2 cucchiai

Sedanini con crema di cannellini e salmone affumicato

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: sedanini 500 g 2 scatole di fagioli cannellini salmone affumicato 100 g brodo granulare di verdura aglio rosmarino maggiorana olio extravergine...

Schiacciata alla fiorentina

Dessert facile 55 min 351 kcal

Ingredienti: 250 gr. di zucchero 300 gr. di farina 00 1 tazzina da caffè di latte 3 cucchiai d'olio d'oliva 3 uova 1 bustina di lievito 1 arancia grattare...

Fagiolini in insalata

Contorni facile 20 min 30 min

Ingredienti: fagioli piatti o fagiolini : 600 g cipollotti : 2 aglio : uno spicchio peperoncino fresco : 1 radice di zenzero : un cm latte di cocco : 3...

La meravigliosa pasta di gragnano

Altro facile 15 min

Ingredienti: e puntiglius '- e miez paccheri '- e fidanzati integrali capresi '- e scialatielli al bronzo i 4 soli di Capri le 4 caccavelle

Crostata frangipane e limoni

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: per la pasta frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero semolato 100g di burro 2 uova 1 pizzico di sale per la crema pasticcera: 250 ml di...

Spetsofai

Portata principale facile 35 min 208 kcal

Ingredienti: 150 g circa di salsiccia tagliati a rondelle 3 peperoni verdi a corno 10-12 pomodorini oppure un pomodoro frullato 1 cucchiaino di concentrato di...

Gnocchi golosi!

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: per gli gnocchi: patate q.b. farina q.b. concentrato di pomodoro q.b. una spolverata di paprika dolce un paio di cucchiai di parmigiano un pizzico...

Fettine all'aceto balsamico e radicchio

Portata principale facile 50 min 197 kcal

Ingredienti: 600 g di fettine di bovino 150 g di radicchio mezzo bicchiere di aceto balsamico 30 g di burro un peperoncino intero secco sale

Budino di orzo vegetariana

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: 3 cucchiai di fiocchi di agar-aga 4-3 tazze di succo di mela cannella 1 pizzico di sale 1 zza di caffe d’orzo forte 150 g tra mandorle e nocciole...

Carciofi alla pizzaiola

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 4 carciofi 1 cipolla grande 4 pomodori pelati Olio extravergine Origano 50-60 g di provolone piccante Sale e pepe