Spaghetti saltati in padella con le cime di rapa

Ingredienti

• 180 g di spaghetti n.5
• 2 mazzetti di cime di rapa
• 1 spicchio d’aglio
• 2/3 alici sott’olio
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• sale qb
• 1 peperoncino

Preparazione

• Pulite le cime di rapa e sbollentatele in abbondante acqua bollonte per 5/6 minuti.
• In una padella fate soffriggere l’aglio e le alici sott’olio. Aggiungete successivamente le cime di rapa sbollentate e salate.
• Nel frattempo nell’acqua di cottura delle cime di rapa fate cuocere gli spaghetti.
• A fine cottura, scolate la pasta e fatela insaporire nella padella con la verdura. Saltate il tutto a fuoco vivace, aggiungendo il peperoncino.

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