Tagliatelle alla campagnola
Portata principale facile 30 min 288 kcal
Ingredienti: 150g di farina di castagne Molino Rossetto 50g di farina di semola 1 uovo Per il sugo: Sugo di funghi porcini e castagne Cascina San - Cassiano...
Cucina europea
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Gnocchetti sardi all'arrabbiata
Portata principale facile 30 min 397 kcal
Ingredienti: 280 gr di gnocchetti sardi (Per me Colavita) olio evo con peperoncino (per me Magnaparma) passata di pomodoro (per me Mutti) prezzemolo tritato
Pennette panna, speck e zafferano: una bontà!
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 140 gr di penne (per me Atmosfera Italiana) Speck a dadini (per me Magnaparma) 1 brick di panna da cucina (per me Codap) 1 bustina di zafferano
Pitta calabrese
Portata principale facile 2 h 15 m 577 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 250 gr di farina tipo 00 (sempre Molino Chiavazza) 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino raso di zucchero 4 cipolle...
Gnocchetti sardi con asparagi e zafferano
Portata principale facile 30 min 533 kcal
Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 1 piccola carota 1 cipollotto fresco 100 gr. di speck a dadini 4 cucchiai di olio evo 200 gr. di brodo vegetale pepe 350...
Ravioli con prosciutto e ricotta
Portata principale facile 25 min 208 kcal
Ingredienti: 2 uova 200 gr di farina (metà grano duro e metà oo)
Crostata morbida al dulce de leche o dolce di latte
Dessert facile 30 min 787 kcal
Ingredienti: Per la frolla: 300 g di farina autolievitante del Molino Spadoni 250 g di ricotta 100 g di zucchero a velo 60 g di zucchero semolato 130 g di burro...
Farro freddo con verdure
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farro 2 vasetti di verdure per insalate Cascina San Cassiano 100 g di asiago in cubetti 1 vasetto di cipolline borretane in aceto...
Cozze serenissime - un nuovo piatto veneziano in pentola a pressione
Stuzzicherie facile 5 min 20 min
Ingredienti: 1k Cozze, pulite senza la barbetta 1 Cipolla Bianca di Chioggia, tritata 1 piccola testa di Radicchio di Chioggia, tagliato a listarelle fini 500g...
Acciughe marinate alla ligure
Portata principale facile 4 h 10 m 290 kcal
Ingredienti: -Homegrown Acciughe fresche limone 1/2 tazza di aceto di vino bianco Olio extravergine di oliva ligure Sale
Fagottini ai carciofi con uova di quaglia
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta 250 g di farina Molino Chiavazza 1 uovo 1 cucchiaio e 1\2 di olio un pizzico di sale 1\2 bicchiere di acqua un bel pizzico di...
I fusilli con piselli e pancetta su un letto di crema di zucca
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di pasta formato fusilli 400 g di piselli freschi 200 g di zucca gialla due cipolline peperoncino in polvere mezzo dado 50 g di pancetta...
Riso saltato con verdure, salsiccia e salsa di soia
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g di riso basmati 1 e 1/2 zucchina genovese 1/3 peperone rosso 1 scalogno o 1/2 porro 1 spicchio di aglio 1 carota 100 g germogli di soia 1/4...
Pasta verza e carote
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 350 g di pasta 1 verza piccola 2 carote 50 g parmigiano reggiano olio etravergine di oliva
Semifreddo di yogurt in guscio di cioccolato
Dessert facile 45 min 189 kcal
Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente 125 g di yogurt greco colato 100 ml di panna fresca 30 g di meringhe 1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente 1...
La torta tricolore di mammazan per i 150 anni dell'unità d'italia
Dessert facile 35 min 40 min
Ingredienti: 2 uova piccole 75 g di latte 60 ge di burro 1 bustina di preparato per crema pasticcera 250 g di latte 200 g di panna fresca 3 cucchiai di...
Pere martin sec al vino speziato
Dessert facile 25 min
Ingredienti: Vino rosso 1 kg Martin Sec Pere Un bicchiere di acqua Scorza di limone Due 5 -6 chiodi di garofano Un pezzo di stecca di cannella 6 cucchiai di...
Involtini pugliesi
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 250 g ricotta 200 g di petto di pollo macinato 40 g di parmigiano 30 g pangrattato 1 uovo pepe prezzemolo noce moscara sale 200 g di speck...
Pizza nera ai 7 cereali con cavolo verza e speck
Stuzzicherie facile 25 min 35 min
Ingredienti: 500 g di farina ai 7 cereali 2 cucchiaini di zucchero di lievito liofilizzzato 1 cucchiaino di sale acqua
Finocchi affogati di zagara
Portata principale facile 45 min 124 kcal
Ingredienti: 3 finocchi 1 bottiglia di "pomodori con la pellecchia" o pelati vino bianco cipolla olive capperi sale pepe
Focaccia di semola rimacinata con lievito madre semi-integrale e sale rosa
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina di semola rimacinata 300 g di lievito Madre rinfrescato la sera prima con farina integrale 1 cucchiaino di zucchero di canna 280...
Gnocchi di miglio con pesto di cavolo nero
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per gli gnocchi: 300 g di miglio Farina q.b. Sale q.b. Per il pesto di cavolo nero: Cavolo nero 15 foglie Pinoli una manciata Noci una manciata...
Canederli alla tirolese
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1/2 kg. di pane 100 gr. di pancetta affumicata 100 gr. di luganega 120 gr. di speck tagliato a dadini piccolissimi 3 uova intere 1 cipolla...
Piatti storici : pojarski di salmone
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di filetto di salmone 200 g di fagiolini 1 carota 200 g di patatine novelle 100 g di mollica di pane fresco 1 dl di panna fresca Farina per...