Bocconotti calabresi

Ingredienti

• 5 uova,
• farina quanto basta,
• 200 gr di strutto o sugna,
• 2 bustine di lievito per dolci,
• 400 gr di zucchero,
• un pizzico di sale,
• buccia grattugiata di un limone

Preparazione

• Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti, mettere farina quanto ne assorbe l?impasto. Stendere l?impasto in una sfoglia di ½ cm di spessore. Imburrare le formine e ritagliare la pasta e adagiarle all?interno delle formine, mettere marmellata all?interno e coprire con la sfoglia ritagliando quella in eccesso con il matterello. Mettere in forno a 180° per 15-20 minuti.

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